Unatoč činjenici da se ovaj kolač peče od gotove smjese za biskvit, njegov okus poprima karakter, hvala nerafinirano maslinovo ulje i limunova kockica pomiješani tijesto. Torta je vrlo vlažna i aromatična, sa uravnotežen okus agruma i ne zahtijeva dodatne impregnacija. Prelijte ga jednostavnom glazurom limunovog soka i šećera prah, a na vrhu ukrasite svježim malinama.
Autor recepta – Ayesha Curry – Kanadsko-američka glumica, poznati kuhar, autor kulinarstva knjige i televizijska ličnost
Time: 1 hour. 20 minuta Težina: lako.Prema: 6-8 .U recepturi se koriste izmjereni spremnici. volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 paket 425 gr. smjese za žuti biskvit
- Velika jaja kako je preporučeno na pakiranju biskvit
- Maslinovo ulje (po mogućnosti voćno aromatizirano), po per s preporukom na pakiranju keksa
- Koštica 2 limuna (otprilike 2 žlice) + 2 žlice. l. sok (otprilike od pola limuna)
- 1 žlica. šećer u prahu
- 1 žlica. malina
Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina muffina za pečenje, jaja, limun, šećer od glazure, maline
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Pospite kalup za kulinarski sprej za tortu promjera 22 cm i obložite pergamentom.
- Tijesto za biskvit zamijesite prema uputama na pakiranje, zamjena maslinovog ulja s potrebnim biljnim ili maslac. Umiješajte limunovu koricu.
- Ulijte tijesto u pripremljeni oblik. Pecite do zlatne boje kora dok tester umetnut u sredinu kolača ne izađe čist, oko 40 minuta. Ohladiti u potpunosti, oko 20 minuta. Stavite tortu na stalak ili tanjur za tortu i izvadite Pergament.
- Za izradu pomiješajte šećer u prahu i limunov sok homogena tekuća glazura. Prelijte glazuru preko sredine kolača i raširite prema rubovima tako da se malo isuši sa strana. Rasporedite ili pospite maline u sredini kolača i služiti.