Ova torta izgleda kao da je napravljena profesionalno. Njegov je okus također nije niži od kupljenih proizvoda. Zahvaljujući kolačima s maslacem postanite mekani i vlažni. Po želji, količina ove sastojak se može čak i malo povećati. Za pravljenje kolača stvarno prozračno, važno je ne pretjerivati s grickanjem Test. Dobiti gustu konzistenciju vrhnja je dobro mikser. Beat će trajati najmanje 10-15 minuta. Također prije nanošenje kreme, preporučljivo je staviti na oko 1 sat unutra hladnjak za zamrzavanje.
Autor recepta – Wayne Harley Brachman – kuhar slastičarne
Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
kolač
- 1,5 tbsp. brašno za kolače
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 1/2 žlice sol
- 3/4 čl. mlijeko
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac
- 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
- 1 žličica ekstrakt limuna
- 3 velika jaja
- 1. i 1/4 čl. šećer
- 1 litra svježe jagode
Krema sa šlagom
- 1 žličica želatin
- 2 žlice. krema od maslaca 33%
- 1/2 žlice. šećer u prahu
- 2 žlice ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, vrhnje, šećer od glazure, ekstrakt vanilije, želatina, jagode
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 177 ° C unaprijed instaliranjem rešetke u sredini. Lagano pokriti 2 posude za torte (promjera 23 cm) sprej na bazi biljnog ulja protiv ljepljenja. Pokrijte dno svaki od spremnika izrađen je od pergamentnog papira.
- Prosijte brašno u veliku zdjelu 3 puta s praškom za pecivo i solju. U maloj tavi dovedite mlijeko i maslac da prokuha. Maknite s vatre, ulijte ekstrakte vanilije i limuna. u zdjeli tuku jaja sa šećerom dok se ne pojavi blijedo žuta boja, bujna konzistencija i udvostručeni volumen. Nastavljajući tući, polako ulijte vruće mlijeko i maslac u smjesu. Smjesu promiješajte sa brašno.
- Tijesto rasporedite u pripremljene oblike i pecite unutra na 15 minuta ili do zlatno smeđe boje kad središnji dio će izaći nakon blagog pritiska i Čačkalica koja izlazi čista. Postavite kalupe na držač za žice do kul. Omotajte vrh noža oko slojeva kolača da biste se odvojili. Zatim ih izbacite iz obrazaca.
- Krema sa šlagom: pomiješajte u srednjoj posudi želatina i 1/4 žlice. krema. Ostavite da smjesa stoji 5 minuta, tako da masa omekša. Zatim polako stavite posudu kipućom vodom da se potpuno rastopi želatina. Skini se vodenu kupelj i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. u međuvremenu ostatak vrhnja umutite u zdjelu dok se malo ne zgusne. dodati šećer u prahu i ekstrakt vanilije. Šlagom istisnite dok konzistencija zračne kreme. Pomiješajte 1/2 žlice želatine. šlag, pa ostalo.
- Operite i osušite jagode. Odaberite 12 najljepših bobice. Za kraj, uklonite stabljike, izrezane na kriške. Izložite nasjeckane bobice po 1 kolaču, a zatim nanesite sloj šlag na vrhu krema debljine 1 cm. Na prvu stavite drugi kolač. Premažite cijelu tortu preostalim šlagom. Ukrasite na vrhu 12 cijelih bobica.
