Pripremajući ovaj desert, možete zaboraviti sve ranije poznate recepte. pita od jabuka. Torta je zaista savršena: topi se unutra usta i ima ugodan kremast okus. Jabučno punjenje također zaslužuje svaku pohvalu. Nježan preljev od mrvica čini nenadmašivo ono što je već bilo izvrsno. Dobiva se pita mokra, ali ne utječe na okus i većinu tekućine ostaje u formi. Možete dodati i malo brašna jabukama sok se natopio. Po želji se pekan može zamijeniti orasima, te u nadjev dodajte cimet, muškatni oraščić i vaniliju. друзьями: 
Time: 1 sat. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Savršeni začinjeni kolač za tortu
- 3 žlice. vrhunsko brašno, plus dodatno za prašinu
- 1 žličica mljeveni cimet
- 1 žličica sol
- 1/2 žlice mljeveni muškatni oraščić
- 165 gr. narezan maslac
- 3/4 čl. margarin
- 1 žlica. l. bijeli ocat
- 1 jaje, malo tučeno
- Posebna oprema: nož za sječenje tijesta
Pita od punjenja
- 6-7 čl. oguljene i narezane grenni jabuke kovač ”
- Sok od 1/2 dijela limuna
- 1/2 žlice. šećer
- 1/4 čl. premium brašno
- 1/4 žlice sol
Shtreyzel
- 165 gr. maslac
- 1/2 žlice. premium brašno
- 1 žlica. smeđi šećer
- 1/2 žlice. instant zobene pahuljice
- 1/4 žlice sol
- 1/2 žlice. sjeckani pecivi
- 150 gr. (ili više) karamel krema
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, žitarice Hercules, smeđi šećer, krema Dolce de Leche, limunov sok, jaja, cimet, muškatni oraščić, pekan, struzel
Priprema recepta:
- Za savršenu začinjenu koru: u zdjeli pomiješajte brašno cimet, sol i muškatni oraščić. Dodajte maslac i margarin. Spojite komponente pomoću noža za sječenje tijesta, dok smjesa ne izgleda poput sitnog šljunka. Ulijte bijeli ocat jaje i 5 žlica. l. hladna voda. Zamiješajte samo kombinaciju sastojci.
- Od tijesta oblikujte 2 identične kuglice. Stavite svaki u veliku plastičnu vrećicu (ne brtvi) i lagano spljoštiti valjkom. Zahvaljujući tome kolač će biti puno lakše iskopati. Nakon spljoštenja, čvrsto zatvorite vrećicu. Stavite u zamrzivač na 15-20 minuta da se postavi.
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C.
- Izvadite 1 vrećicu tijesta iz zamrzivača. Drugi dio ostaviti za kasnije. Stavite masu iz vrećice na lagano posoljenu površina brašna. Razvaljajte tijesto, počevši od središta i krećući se prema naprijed do rubova. Budite oprezni i strpljivi. Proći će neko vrijeme da se tijesto potpuno razvalja. Ako osjećate da je dno snažno zalijepite na radnu površinu, koristite metalnu lopaticu, podizati formaciju.
- Kad se tijesto potpuno razvalja, ponovo ga odvojite lopaticom i prebacite u posudu za torte promjera 23 cm.Takođe i vi možete tortu namazati na roladu, premjestiti je u spremnik za ispeći i zatim razviti. Nježno gurnite tijesto na dno i na zidove kalupa izrežite viseći višak. Zatim zavijte rubove i tijesto utisnite u krug da se formira valovito nabora.
- Za nadjev: u zdjeli pomiješajte jabuke, limunov sok, šećer, brašno i sol. Izdvojiti za shtrezel: nasjeckati maslac s brašnom pomoću posebnog noža, a zatim sipati smeđi šećer, zobene pahuljice i sol.Ostavite jabuke pripremljeni kolač za tortu i pospite preljevom od mrvica. Pecite 1 sat, pokrivajući rub torte folijom, ako jeste počinje prebrzo smeđati. Tortu poškropite za sat vremena nasjeckanih pecina, pa kuhajte još 5 minuta.
- Izvadite tortu iz pećnice i prelijte karamelnim preljevom (možete učiniti više ako vam ne smeta davanje oduška svojim ćudima). dati ohladite desert malo prije Napomena o posluživanju Ovaj recept je za 2 kolač, ali samo 1 od njih koristi se za pita odmah. drugo zamrznite dio tijesta. Kad vam treba torta, dajte je otapati oko 20 minuta prije upotrebe.
