Nježan i prozračan, veliki kolač koji se sastoji od biskvita od vjeverice od Melisse De Arabian, najbolje ukrašena prženim kokosom kriške žitarica i svijetle naranče. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 čl. šećer
- 1/2 žlice. vrhunsko pšenično brašno
- 7 bjelančevina iz jaja kategorije CO
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- 3/4 tsp krema od kamenca
- 1/4 žlice sol
- Kiselo vrhnje za ukras
- Pržene kokosove pahuljice za ukras
- 1 narezana naranča za ukras
- Neobavezno učvršćenje: posuda za kruh standardna veličina
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, vino kamen, pahuljice od kokosa, naranče
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C.
- Polovinu šećera umutite u mlin za začine ili mini kombinirajte s brašnom 5 sekundi. Prebacite u malu zdjelu.
- U velikoj zdjeli stavite mikser na srednju brzinu, umutite bjelanjka s ekstraktom vanilije, tartar i sol dok stvaranje pjene. Polako unesite preostali šećer (ne onaj koja s brašnom). Beat do mekanih vlažnih vrhova. Dodajte smjesu šećer s brašnom, pola po jednog, miješajući silikon oštrica ramena.
- Ulijte tijesto u nemasiranu posudu za kruh. Pecite 35-40 min.
- Okrenite kalup i stavite ga na 2 limenke tako da tako da uski rubovi oblika počivaju na obalama. Tako ćete osigurati provjetravanje biskvita. Nakon 45-60 minuta izvadite biskvit iz kalupa, razdvajajući ga nožem sa strana. Ohladiti u potpunosti i rezati nožem sa zubi.
