Tartufi s okusom jajećih nogu su odličan blagdanski poklon ili poslastice za goste. Slastice stavite u prazničnu limenku переложив вощеной papir. ремя: 5 час. 25 minuta Teškoća: Jednostavna količina: 24kom U receptima se koriste volumetrijske posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr bijela slastičarska čokolada
- 110 gr. omekšani krem sir
- 1/4 čl. šećer u prahu
- 1/4 žlice mljeveni muškatni oraščić
- 1/4 žlice ekstrakt ruma
- Mljeveni muškatni oraščić za prskanje
Recepti sa sličnim sastojcima: bijela čokolada, maslac, šećer od glazure, muškatni oraščić, rum
Priprema recepta:
- Otopiti 225 gr. čokolada prema uputama na pakiranju. Вveliki kapacitet tukli krem sir mikserom na srednjoj brzini, šećer od glazure, ekstrakt muškatnog oraščića i ruma do glatka Država. Dodajte otopljenu čokoladu; pobijediti temeljito miješajući sve sastojke. Pokrijte, barem u hladnjaku 4 sata ili dok se stvrdne.
- Od smjese razvaljajte 24 kuglice oko 2 cm Voštani pladanj za papir. Držite u hladnjaku do kako ćete prekriti tartufe glazurama.
- Pokrijte samo 12 tartufa u jednom potezu. Otopiti 110 gr. preostalu čokoladu mikrovalnom stavite u malu prikladnu zdjelu na srednjoj (50%) snazi 1,5 minuta, miješajući kasnije minutu. Umočite 1 tartuf u otopljenu čokoladu vilicom u isto vrijeme. Stražnjom stranom vilice tapkajte po rubu posude, žmirkajući višak čokolade. Na tanjur s voskom stavite tartufe бумагой. (Ako na tartufima postoje nepokriveni flasteri, namažite ih čokolada koja ostaje na vilici.) Pospite muškatni oraščić tartufima. Ponovite postupak sa ostatkom čokolade (110 g) i tartufima.
- Stavite u hladnjak na 1 sat ili dok se čokolada ne stvrdne. Tartufe između slojeva voštanog papira čuvajte u zatvorenoj spremnik u hladnjaku ne više od 1 tjedna.