Tarte plamen s umućenim jajima i kozom sir

Tradicionalni francuski tarte plamen u obliku torte sa preliven kiselim vrhnjem, sirom, lukom i slaninom, ali to će postati još zadovoljnije i pikantnije dodate li umućena jaja sa tortiljom fresno paprike i kozji sir. Kao osnovu, možete uzeti gotovo tijesto za pizzu. Peče se, a zatim prekriva umakom od kiselog vrhnja svježe bilje, mljeveni cheddar i karamelizirani luk sa hrskava pržena slanina. Nakon što se sir rastopi u u pećnici su kolači prekriveni komadima omleta (ili govornika) i подаются на завтрак. Time: 1 sat. 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 0,5 tbsp. krema svježa
• 2 žlice. l. nasjeckani listovi svježeg peršina, + po želji za podnošenje
• 2 žlice. l. nasjeckani svježi luk, + dodatni za stočna hrana
• 1 žlica. l. sjeckani svježi listovi pehtragona + dodatno za stočna hrana
• 0,5 kg kupite tijesto za pizzu
• 2 žlice. l. ulja uljane repice + po izboru za mast
• 4 žlice. l. (60 gr.) Nesoljeni maslac
• 1 velika luk vidalia, izrezana na pola i tanko rezan
• Prstohvat šećera
• 220 gr dimljena slanina prerezana preko kratke debljine trake
• 2 žlice. naribani vrući cheddar
• 1 papar fresno, tanko narezan
• 6 velikih jaja
• 55 gr. meki kozji sir, izrezan na male komadiće i smrznuti 5 minuta

Recepti sa sličnim sastojcima: kvasno tijesto, slanina, sir cheddar, kozji sir, fresno papar, jaja, luk vidalia, kiselo vrhnje, zmijina trava

Priprema recepta:

1. Umutiti u zdjelu kremu svježu, peršin, vlasac i pekmez; sol i papar po ukusu. Pokrijte i stavite u hladnjak u trajanju od 30 minuta.
2. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Tijesto podijelite na pola. Svaki dio razvaljajte u vrlo tanki pravokutnik dimenzija 25×30 pogledajte masnoću ulja uljane repice, stavite na lim za pečenje i pecite dok zlatne boje, oko 10 minuta.
3. U maloj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 1 tbsp. l. biljno ulje i 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac. dodati luk i šećer i sos, povremeno miješajući, dok se ne karamelizira luk, oko 30 minuta. Sol i papar.
4. U srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri zagrijte preostalih 1 žlica. l. biljno ulje. Dodajte slaninu i pržite, dok ne postane zlatna i hrskava, oko 10 minuta. Stavite prorezanu žlicu na tanjur obložen papirom ručnici.
5. Širite vrhnje s biljem na podlogu za kolač. Odozgo ravnomjerno pospite cheddarom i dodajte karamelizirani luk i slaninu. Pecite dok se sir ne otopi, oko 5 minuta.
6. U međuvremenu, u srednje velikoj tavi s neljepljivim premaz na srednjoj vatri, zagrijte preostale 3 žlice. l. (45 gr.) maslac. Dodajte fresno čili i pržite dok ne omekša, otprilike 2 minute. Jaja umutite u zdjelu dok ne postanu glatka. sol i papar. Ulijte jaja u tavu i stalno miješajte silikonskom lopaticom dok se ne stvrdnu. dodati kozji sir.
7. Omlet ravnomjerno rasporedite po kolačima i pospite ostatkom zelje.