Talijanski desert Sabayon – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30 мин. Teškoća: lagane porcije: 2-romantični romantični desert U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l. Pjenušce Prosecco
- 2 žumanjka
- 2 žlice. l. šećer
- 1/3 čl. šlag
- Poluslatki čokoladni čips za ukrašavanje nije obavezno)
Recepti s sličnim sastojcima: pjenušavo vino, glazura, čokolada poluslatko, jaja, vrhnje
Priprema recepta:
- Stavite posudu u lonac s malo kipuće vode, stavite unutra njenim žumanjcima i šećerom.Električna miješalica sa žlicom počnite tući žumanjke sa šećerom u vodi kupka. Smjesa treba postati blijeda i gusta, kao jako prozračna šlag, do kraja šlag trebao bi se povećati u volumenu ne manje od tri puta i biti vrlo pjenast. Ovo bi trebalo ići prije 15 minuta
- Nastavljajući tući, polako sipajte Prosecco, kao rezultat treba dobiti meku, prozračnu masu. Izvadite posudu s vodom kupke i stavite na hladnu površinu ili u tavu s hladnim vode i miješajte dok se smjesa ne ohladi. Zatim umutite vrhnje i stavite ih u smjesu od jaja. Rasporedite u 2 zdjele, ukrasite s čokoladnim čipsom (ako se koristi) i poslužite.
