Sok od slanine i orašastih plodova

Sok od slanine i orašastih plodova – detaljan prijať prípravu. Time: 30 мин.Teškoća: lako Količina: 6 krafni Korišteni recepti volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Punjenje orašastih plodova i slanine

• 2 žlice. orasi
• 4 kriške slanine, sitno sjeckane

Jabukovača smrzavanje

• 1 žlica. jabukovača
• 1 žlica. l. smeđi šećer
• 1/4 žlice ekstrakt vanilije
• 1/2 štapića cimeta
• 1/2 limuna
• 2 žlice. šećer u prahu

Redovite krafne

• 1 žlica. punomasno mlijeko
• 2 žlice. l. šećer
• 1 žličica sol
• 7 gr. suhi kvasac (2,5 tsp)
• 2 žlice. l. biljno ulje, plus još za podmazivanje i kuhanje
• 1 žličica naribana limunova korica
• 2 velika jaja
• Od 3,5 do 3 3/4 čl. premium brašno
• Posebna oprema: okrugli oblici promjera 2,5 i 5 cm

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, više brašna sorte, jaja, mlijeko, orasi, jabukovača, šećer smeđi, šećer od glazure, ekstrakt vanilije, cimet, limun kora, slanina

Priprema recepta:

1. Za nadjev: Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Stavite oraha na limu za pečenje u jednom sloju i pecite dok zlatno smeđe i izgled arome, od 5 do 7 minuta. Ostaviti da se malo ohladi i nasjeckati. Stavite u plitku posudu sa slaninu i izmiješati. Odložite.
2. Jabukovača smrzavanje: u mali lonac dodajte jabučni jabuk, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, cimet i limunov sok. Zatim je prokuhajte na visokoj temperaturi smanjite toplinu i lagano pirjajte. Kuhajte dok sirup, smanjite toplinu i kuhajte još 10 minuta. Cool.
3. U zdjelu stavite šećer od glazure i pospite sitnim. u obrocima od 1/4 žlice. u glazurama. Pomiješajte se homogenost. Primjena krofni: nježno umočite vrh svaki krafna u glazuru i pustiti da se višak glazure ponovo povuče unutra zdjelu. Po vrhu pospite orahe i slaninu. Krafne na kvascu u glazuri.
   

   Klasični recept za domaće krafne

   U teškoj tavi dovedite mlijeko do vrenja, maknite s vatre i dodajte šećer i sol. Izlijte u veliku zdjelu i malo ohladite. dok se mlijeko hladi, kvasac otopite u 2 žlice. l. toplo voda u maloj posudi. Ostavite da vari 5 min Pomiješajte kvasac s mliječnom smjesom i dodajte limunov maslac kora i jaja. Dodajte 2 1/2 žlice. brašno i pomiješajte drveno žlicom da se napravi vrlo mekano tijesto. Ulijte 1 žlicu. brašno na radnu površinu i tijesto položite na vrh, izvadivši ga iz zdjele gumena lopatica. Tijesto mijesite oko 5 minuta. skupljajući svo brašno s radne površine i dodajući još brašna (ako potrebno). Tijesto treba biti malo ljepljivo. Prebacite tijesto na nauljenu veliku zdjelu i lagano pospite brašnom. poklopac zdjelu čistog kuhinjskog ručnika. Ostavite tijesto na suhom toplom mjestu. mjesto 1-1,5 sati, trebalo bi da se digne i postane 2 puta veće unutra stavite tijesto na površinu posutu brašnom i valjati na debljinu od 2,5 cm. Izrežite veliki krug promjera 5 cm. Pomoću malog oblika izrežite rupu s krafnama. mjesto kalupi na lim za pečenje, krafne prekriti čajnim ručnikom i ostaviti na toplom mjestu 30 minuta dok se krafne dižu zagrijati oko 10 tbsp. biljno ulje u dubokim velikim tava. Pržite krafne 2 istodobno, okretajući jedan po jedan ili dva puta, do zlatno smeđe boje, trošeći od 2-3 minute zabava. Gotove krafne prebacite na papirnate ručnike i dajte ispusti višak ulja.