Ovaj kolačić od zobene kaše koristi izvrstan proizvod – smeđe maslac. Zapravo, ovo je obični maslac, pržena do zlatno smeđe boje. Kada se zagrijava, tekućina isparava, a mliječni sediment potamni. Mliječna mast postaje pogodno za dugoročno skladištenje. Smeđi maslac koristi se kao umak za tjesteninu, na primjer, njih dresing knedle, na bazi smeđeg maslaca riblji umak. Ali njegova glavna karakteristika je aroma lješnjaka. Njegova priprema zahtijeva posebnu pozornost, budući da ulje se lako prekomjerno eksponira i upravo će izgorjeti. U vezi s tamni šećer, integralno brašno i cimet, ovaj sastojak pretvara obične kolačiće zobene pahuljice. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 45 min. Teškoća: lako Količina: 30 kolačića u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 10 žlica. l. maslac
- 2/3 čl. tamnog šećera
- 1/3 čl. šećer
- 1 jaje
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- 1 i 3/4 čl. zobena kaša
- 3/4 čl. premium brašno
- 1/4 čl. integralno brašno
- 1 žličica cimet
- 0,5 tsp soda bikarbona
- 0,5 tsp sol
- 0,5 tbsp. čokoladne kapi, grožđice, sjeckani orah, kokos ili druge pomoćne tvari prema želji
Recepti sa sličnim sastojcima: integralno brašno, žitarice Hercules, smeđi šećer, cimet, smeđi maslac, jaja
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C i pokrijte tavu pergament.
- U srednje jakoj vatri otopite maslac u tavi i zagrijavati dok mjehurići ne nestanu i postanu smeđi, oko 5 minuta Procijedite ulje kroz filter za kavu i ohladite sobna temperatura.
- Tuku smeđi maslac dok ne potamni. šećer i običan šećer, jaje i umiješajte vaniliju. U zasebnoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, brašno, cimet do homogene konzistencije, soda i sol.
- Kombinirajte sadržaj obje zdjele. Umiješajte odabrani nadjev (čokoladne kapi, grožđice, orasi i / ili kokos).
- Žlicom rasporedite buduće kolačiće na pripremljene lim za pečenje i pecite u središnjem dijelu pećnice oko 12 minuta. u zlatna kora. Ostavite da se ohladi 5 minuta, a zatim lagano prebacite s papira za pečenje na žice da se kolačići ohlade napokon.
