Ukusni recepti džem od bundeve i deserti
Tražite originalne recepte s džemom ili desert? Bundeva u pomoć. Najneočekivanije kombinacije proizvoda: bundeva s jeruzalemskim artičokom, kardamomom ili đumbirom. Limunski bundeva pekmez? Najčešći sastojci u neobičnoj kombinaciji.
Contents
Recepti za slatki desert od bundeve
Džem od bundeve s jeruzalemskim artičokom
Za kuhanje trebat će vam:
- Bundeva 4 kg
- Jeruzalemska artičoka 4 kg
- Limun 7-8 kom
- Šećer 800 gr
Možete napraviti originalni džem od bundeve ovako:
Operite bundevu i jeruzalem artičoku, ogulite i narežite komada.
Temeljito operite limun i izrezajte pod na kriške dodajte šećer.
Pomiješajte sve sastojke i inzistirajte dok se sok ne pusti, oko 3-4 sata.
Stavite tavu na vatru, dovedite do vrenja i kuhajte prosječna vatra 7-10 minuta. Vruću ljekovitu smjesu izlijte vruću sterilizirane banke i valjati.
Ako đumbir dodate džem od bundeve, ispostavit će se više mirisna i ne manje ukusna.
Jam od citrusa od bundeve
Za kuhanje trebat će vam:
- Ribana bundeva 6 šalica
- Narančasta 6 kom
- Limun 2 kom
- Šećer 4 šalice
Možete napraviti džem od bundeve i citrusa ovako:
Bundevu operite, ogulite i naribajte na krupnoj rerni. Izmjerite količinu potrebnu receptu i stavite je emajlirana tava.
Naranče i limun pažljivo operite i pomičite se mljevenje mesa sa oguljem.
Stavite tavu s bundevom na grijani štednjak, ulijte šećer i kuhajte ga. Dodajte narezane citruse i lagano pecite marmeladu sat vatre. Ne zaboravite stalno miješati da desert od bundeve nije izgorio.
Gotov džem izlijte u vruće suhe limenke i valjati se.
Kardamom bundeve
Za kuhanje trebat će vam:
- Bundeva zrela jarko narančasta
Nadjev:
- Jabučni sok 1 l
- Šećer 200 gr
- Kardamom ili đumbir po ukusu
Možete napraviti bundevu s kardamomom ovako:
Ogulite bundevu i sjemenke, narežite na male komade i stavite u emajliranu tavu. Ulijte šećer, dodajte preko okus kardamoma ili đumbira i prelijte kipućim sokom od jabuke. Dovedite do vrenja i maknite s vatre. Pustite da vari mješavina bundeve i jabuke s kardamomom dok se potpuno ne ohladi.
Ponovo stavite na vatru i kuhajte 20 minuta nakon vrenja. Odvojite sok i kašu odvojeno.
Nježno položite bundevu preko pripremljene sterilizirane banke. Ponovo prokuhajte sok i sipajte u bundevu. Staklenke slatkog razvaljajte i aromatizirajte bundevu dok se ne ohladi.
Ukusne ideje:
Džem od bundeve može biti izvrsno punjenje pita. Poslužite džem od bundeve s pudingom od naranče s rižom – nevjerojatna kombinacija ukusa. Bundeva s đumbirom ili kardamomom poslužite uz šalicu ukusnog zdravog kakaa sa svježim kolačići kuhani na salamuri.
