Torte od sladoleda i limuna – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Levy Brown Vrijeme: 4 sata. 40 min Težina: lako Količina: 9 kolači U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za osnove:
- 280-340 gr. kratki kolačići
- 850 gr. sladoled od vanilije malo je omekšao
- Specijalni sprej za mast
- 3 žlice. l. (45 gr.) Neosoljeni maslac, prethodno rastopljen
- 1/2 žlice naribanu limunovu koru
- Šećer za ukrašavanje za ukrašavanje
Za kremu od limuna:
- 6 žumanjaka
- 1 žlica. granulirani šećer
- 1 žlica. svježe iscijeđeni sok od limuna
- 1/2 žlice naribana limunova korica
- Prstohvat soli
- 12 žlica. l. (170 gr.) Nesoljeni maslac, narezan na kockice mali komadići
Recepti sa sličnim sastojcima: kratkotrajni kruh, kolači od vanilije sladoled, limunov sok, limunova korica, šećer od glazure, jaja
Priprema recepta:
- Napravite kremu: pomiješajte žumanjke, granulirani šećer a limunov sok u srednje jakoj gulašici. Kuhajte na srednjem miješajući 8 minuta dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Dodajte ulje, jedno po jedno, uz miješanje drvenim oštrica ramena. Kuhajte kremu, neprestano miješajući, 7 minuta, dok se smjesa ne zgusne dovoljno da se drži na lopaticama. Utrljajte kremu u srednju zdjelu kroz sitno sito gumenom lopaticom, tako da ne ostanu nikakve kvržice. Dodajte limunovu koricu i sol. Veliki napola napuni posudu ledom. Stavite zdjelu vrhnja na led i ohladiti u potpunosti, povremeno miješajući.
- Pripremite bazu: kvadrat 20 cm za pečenje namažite sprejom i pokrijte folijom, pri čemu ostavite dodatak sa dvije strane. Samljeti kolačiće u pećnici. Bez isključivanja sjediniti, polako dodati rastopljeni maslac i limunovu koricu i miješajte dok smjesa ne počne oblikovati tijesto.
- Stavite smjesu kolačića u pripremljeni oblik, čvrsto nabijati. Gumenom lopaticom na dobiveni sladoled stavite sladoled tijesto, na vrh stavite limunovu kremu. Pokrijte ljepljivim filmom i zamrznite kolače od 4 sata do 2 dana.
- Pomoću folije uklonite korice sladoleda i vrhnja oblika, izrezati na porcije i posipati šećerom u prahu.
