Matcha japanski zeleni čaj osim tradicionalne upotrebe koristi se i u pripremi raznih deserta. I poslije kako su ga američki istraživači smatrali visokim antioksidacijska svojstva sto puta veća od istih svojstava drugi čajevi, matcha su se počeli aktivno koristiti u pripremi mnogih vrste deserta i pića izvan Japana. Zdravo zeleno čaj je postao izvrstan sastojak sladoleda. Ovo jednostavno i zgodan recept sugerira pravljenje sladoleda bez upotrebe proizvođači sladoleda. Pomiješajte matču sa kondenziranim mlijekom, vanilijom i šlagom vrhnje i zamrznite u posudi u zamrzivaču. prijatelji: 
Vrijeme: 3 sata. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6-8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 400 gr. kondenzirano mlijeko sa šećerom
- 2 žlice matcha prah
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- Prstohvat soli
- 1 žlica. hladna krema
- Specijalna oprema: pravokutni metal kalup veličine 22x12x7 cm., ohlađen
Recepti sa sličnim sastojcima: kondenzirano mlijeko, zeleni čaj, krema s ekstraktom vanilije
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli umutite kondenzirano mlijeko, prah matča, vanilija i sol.
- Šlag kremu mikserom umjerite na brzinu dok se ne formiraju snažni vrhovi, otprilike 2 minute. promiješati silikonska oštrica oko 0,5 tbsp. šlag u smjesi od kondenzirano mlijeko. Zatim ovu smjesu umiješajte u šlag i dobro promiješati. Stavite u ohlađeni oblik, prekrijte hranom film i zamrznuti oko 3 sata ili preko noći do sladoled je bio dovoljno tvrd i napunjen žlicom.
