Sladoled i lubenica dva su slatka i osvježavajuća simbola ljeta, a što već ako ih kombinirate, dvostruko je ukusnije! Takav desert lako će iznenaditi goste za stolom i zasigurno će ugoditi djeci. u uopće nije teško kuhati, trebat će vam kondenzirano mlijeko i šlag krema, i malo više pozornosti na detalje. Idi na to! Podijeli sa друзьями: 
Time: 30 мин. plus vrijeme zamrzavanje Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 mala lubenica bez sjemenki (do 2 kg)
- 400 gr. kondenzirano mlijeko
- Prstohvat sitne soli
- 2 žlice. masnu kremu, ohladiti
- Posebna oprema: Ručni miješalica
Recepti sa sličnim sastojcima: lubenica, kondenzirano mlijeko, vrhnje, sladoled
Priprema recepta:
- Odrežite malu krišku s vrha lubenice tako da bude vidljivo ružičasto meso. Stavite lubenicu u veliku posudu s kriškom gore. Uzmite ručni blender i gurnite ga u lubenicu, okrenite kašasto pire, premještajući miješalica unutar i oko, i pridržavajući oblik lubenice iznutra. Budite oprezni i nemojte rezati bočne stijenke ili dno lubenice.
- Iscijedite sok i ostavite 1 kašiku. za sladoled; uklonite ostatak do sljedeće upotrebe. Žlicom očistite sve ostatke. ružičasta kaša, tako da unutar lubenice dobijete glatku bijelu boju prostora (to je potrebno kako bi lubenica bila ispravna Smrznuo sam se). Provjerite nije li ostalo soka unutar i hodati duž zidova suhim papirnatim ručnicima.
- Tijekom kuhanja stavite lubenicu u zamrzivač sladoled.
- U velikoj zdjeli umutite kondenzirano mlijeko, sol i 1 žlicu. rezervirani sok od lubenice. U velikoj zdjeli s tukli električnim mikserom umjereno velikom brzinom masnu kremu dok se ne formiraju jaki vrhovi, otprilike 2 min. Silikonskom lopaticom izmiješajte polovicu tučenog vrhnja u smjesu sa kondenzirano mlijeko do homogene mase, a zatim pomiješajte preostalo dio kreme do potpuno homogenog oblika.
- Smjesu izlijte u smrznutu lubenicu, napunite je do same rubova. Pokrijte lijepljenim filmom i stavite u hladnjak dok stvrdne, 3 sata ili ga ostavite preko noći.
- Ako je lubenica bila cijelu noć u zamrzivaču, stavite je odmrznite u hladnjaku 2 sata prije posluživanja. Stavite lubenicu dasku za sjeckanje kriškom prema dolje i izrežite je dugom kuhinjom nožem na pola po dužini. Svaku polovicu narežite na 3 duge kriške.
