Sirevi s jajima

Dobro podmažite željezo od vafla i razbijte jaje u njega – uspjet ćete savršeno kuhana, s netaknutim svijetlim žumanjkom prženim jajima hrskavi rubovi čipke A ako režete film žumanjka, a zatim dobiti gusti umak od vafla s šunkom i sirom Gruyere. Podijelite sa prijateljima: Foto varalice s jajimaVrijeme: 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 1/4 čl. grubo naribani Gruyere sir ili švicarski sir
  • 2 žlice. l. naribani parmezan
  • 55 gr. narezana 1 cm
  • 3/4 čl. premium brašno
  • 1,5 tsp prašak za pecivo
  • 1,5 tsp šećer
  • Sol i mljeveni crni papar
  • 3/4 čl. mlijeko
  • 5 velikih jaja
  • 2 žlice. l. biljno ulje
  • 2 žlice. l. rastopljeni maslac, plus još malo za proizvođači masnih vaflja
  • 2 tanko nasjeckane stabljike zelenog luka
  • Dodatna oprema: aparat za vafle

Recepti sa sličnim sastojcima: Gruyere sir, parmezan, šunka, zeleni luk, vrhunsko brašno, jaja, mlijeko

Priprema recepta:

  1. Zagrijte vafelsko glačalo na umjerenoj vatri. Zagrijte pećnicu na 90 ° C. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sir gruyere, šunka, parmezan, prašak za pecivo, šećer, 1/4 žlice sol i nekoliko zrna crnog papra. U drugoj zdjeli pomiješajte mlijeko, maslac, biljno ulje, 1 jaje i luk. Ulijte mlijeko umiješajte sir i brašno i lagano miješajte dok ne dobijete tijesto (ako u njemu ima kvržica – u redu je).
  2. Lagano namažite gornji i donji dio vafeljnog pegla maslac. Napunite aparat za vafle s tijestom od oko tri četvrtine (od nekih glačala za vaflje tijesto može izaći na rubovima). Nježno zatvorite poklopac i pržite vafle dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave boje, 6-7 min. Dok pržite ostatak vafla držite gotove vaflice toplim u pećnici ili uključenoj ploča, prekrivanje folijom.
  3. Podmažite dno željezne vate s malo maslaca. Preostala 4 jaja razbijte u vafelsko željezo i držite ih otvorenima (ako vaše željezo za vaflice nije dovoljno veliko, pržite nekoliko jaja u serijama). Jaja pospite solju i paprom. Kuhajte dok vjeverice zakuhajte, a žumanjci ostanu tekući, 4-5 minuta. Za svaki vafelj u lopaticu stavite 1 prženo jaje.Kulinarski savjet: Vaflji može se zamrznuti u posebnoj plastičnoj vrećici i pohraniti do 1 mjeseci. Prije uporabe ih zagrijte u tosteru ili pećnici. na 150 ° C dok se rezanci ne zagrijavaju i ne postanu ponovno hrskava.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: