originalni Rajčice sa sirom
Dugo očekivani svibanjski dani su vrijeme za izlet. Odnosno, ćevapi, roštilj i druga riba i mesni užici. Napravite ukusnu prilog na meso. Izgleda prekrasno, jede se odmah, brzo se upija. Rajčica, sir, kruh, začini i bilje – to je sve postavljen.
Rajčice sa sirom. Izvorni prilog za ovčetinu 
Svestranost predjela je da se može brzo kuhati – kao u prirodi, koristeći roštilj, roštilj. Pa kod kuće, u uobičajenom pećnica. Zanimljivo je da se poslužuju takve rajčice i sir originalni prilog za ovčetinu u mnogim poznatim restoranima. Tajne kuhara u korištenju buketa začina, posebnih sorti rajčice, različite sorte sira. Ali poanta je, općenito, jedna – krugovi tvrda rajčica s krušnim mrvicama i sirom iznutra. Kombinacija, dobro, vrlo ukusna.
Za kuhanje rajčice sa sirom, kao prilog ili predjelo, trebat će vam:
- Rajčica (po mogućnosti debela koža, mesnata, polutvrda dobro se drži u obliku prilikom pečenja) – 4-5 kom.
- Krušne mrvice – oko čaše.
Ovdje morate dobro razmisliti koji je kruh bolji koristiti. Neki vole Borodino s okusom kumine. Netko preferira mrvice bijelog hljeba – tako da međuobrok nalikuje pizza po ukusu. Isprobajte obje mogućnosti – tako zanimljivije.
- Začini: češnjak, papar, buket bilja. Može se koristiti Provansalsko bilje ili osmislite vlastiti aromatični buket.
- Sir – oko 150g. Ali možete promijeniti proporcije.
Kuhajte rajčice sa sirom i krušnim mrvicama možete:
Rajčice narežite na tanke krugove.
Češnjak naribajte i začin pomiješajte sa solju. Možeš usput, koristite Adyghe sol. Masi dodajte zemlju začini. Ukusno sudjelovanje peršina, bosiljka. Ako je ovo zeleno svježe, dodajte tek nakon pečenja. Bazilije gubi svoje čarobna aroma prilikom zagrijavanja. U suhom obliku (kao sudionik u buketu začini) začin se može koristiti za pečenje.
Stavite krugove rajčice na lim za pečenje, ako se podrazumijeva pećnica. U svaki krug izlijte krušne mrvice, solite aromatičan začin, ribani sir. To je cijeli postupak. u unaprijed pripremljene mrvice, začini jelo se priprema odmah.
Na lomači je prikladnije peći rajčice na žičanom koritu koristeći obična folija. Naravno, u modernom roštilju ili vrtu postupak peći je prikladniji, ali nitko ne zna najjednostavnije načine boljet će.
Ukusne ideje
O ukusnoj temi “piknika” imamo puno ukusnih ideja. Don uho na lomači, shurpa janjetina … lijepo vrijeme i ugodno tek!
