Glavni sastojak Samoa sira je popularni američki Samoa kolačiće koje tradicionalno prodaju izviđači. Hrskavi kolači od vanilije karamela prženi kokos čokoladni čips i prskanje. Oljuštite ga valjkom i pomiješajte s kokosovim uljem. Dobit ćete gustu masu, koja i postat će kolač za tortu od sira. Na to stavite sirnu masu od krem sir, želatina, šećer i jogurt i stavite unutra zamrznite hladnjak. Prije posluživanja pospite čokoladnim sirarom i karamel i ukrasite polovice Samoe. друзьями: 
Time: 2 час. 40 min Teškoća: srednja količina obroka: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Korzh
- 30 kom keksi s karamelom i prženim kokosom (2 paketa po 212 svaki c. Kolačići Djevojka izviđački karamel kolačići Samoas)
- 2 žlice. l. nerafinirano kokosovo ulje, rastopljeno
torta od sira
- 7 gr. bez želatinske arome
- 2 pakiranja od 240 gr. krem sir
- 1 žlica. jogurt s niskim udjelom masti ili kefir
- 1/3 čl. smeđi šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- Prstohvat grube soli
preljev
- 1/4 čl. kuhano kondenzirano mlijeko
- 1/4 čl. zrnca tamne čokolade
- 3 žlice. l. masna krema
Recepti sa sličnim sastojcima: kolačići s kratkim hljebom, krem sir, jogurt, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, mlijeko kondenzirana, tamna čokolada, čokoladni čips (granule), vrhnje, kokosovo ulje, želatina
Priprema recepta:
- Korzh: stavite 20 kolačića u plastičnu vrećicu sa zatvaračem i zgnječite valjkom u male mrvice (malo male) komada). U vrećicu dodajte kokosovo ulje, zatvorite i razvaljajte vrećica za miješanje mrvica kolačića s maslacem. Stavite smjesu u kalup za tortu promjera 22 cm i pritisnite je na dno i zidove da ispalo je kolače. Hladite tijekom kuhanja. nadjev.
- Cheesecake: u maloj posudi za mikrovalnu sipati 2 žlice. l. vode, sipati želatinu i izdvojiti oko 5 minuta, tako da bude mekano. Zagrijte želatinu otopljenu u vodi u mikrovalnom, miješajući svakih 10 sekundi dok ne prestane rastopit će se.
- U tijelu za preradu hrane pomiješajte krem sir, jogurt, smeđi šećer, vanilija, sol i želatina do glatka mase i tako da se šećer potpuno otopi. Utrljajte malo smjese između prstiju, ako je još zrnato, nastavite miješati.
- Na tortu stavite smjesu s krem sirom i ravnomjerno širi se lopaticom. Kalup omotajte plastičnom folijom i stavite u hladnjak da se sirni kolač zamrzne za otprilike 2 sati.
- Preljev: čokoladu stavite u malu zdjelu mikrovalne pećnice. Zagrijte cheesecake u drugoj posudi unutra mikrovalno kuhano kondenzirano mlijeko kako bi ga bilo više tekućina, 0,5-1 minuta. U treću malu zdjelu prethodno zagrijte krema za mikrovalnu tako da budu vruće, ali ne da ključaju, oko 30 sekundi. Vruću kremu izlijte na čokoladu i ostavite dalje 1 minuta Miješajte dok ne postane glatko. Umak se zgušnjava dok se hladi.
- Koristite nazubljeni nož za rezanje preostalih kolačića na pola. Umutite sira s umakom od čokolade i karamele. Ukrasite polovicama kolačića.
