Meka i ne previše slatka ricotta ima nizak sadržaj masti i izvrsna je komponenta za smrznuti desert. bez obzira na sorbet se zbog niskog sadržaja masnoće lako oblikuje u kuglice zahvaljujući kukuruzni sirup u sastavu. Dodaju se metvice i bobice bobica десерту легкий и приятный аромат. 
Time: 1 sat. Težina: lako Količina: 1000 ml. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. šećer
- 1 hrpa metvice, plus još za ukras
- 24 bobice borovica
- 2 žlice. ricotta
- 1 limenka kiselog vrhnja (450 gr.)
- 1/4 čl. kukuruzni sirup
- 2 žlice. l. limunov sok
Recepti sa sličnim sastojcima: šećer, metvica, bobice borovnice, rikota sir, kiselo vrhnje, sirup, limunov sok
Priprema recepta:
- Pomiješajte 1 žlicu. vode, šećera, metvice i bobica borovnice u srednje jake tikvice; dovesti do vrenja i kuhati na srednjem povremeno miješajući dok se šećer ne otopi, otprilike 2 min. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi, a zatim procijedite velika zdjela.
- Umiješajte rikotu, kiselo vrhnje, kukuruzni sirup i limunov sok zasebnu zdjelu i tuku dok glatka. Procijedite smjesu kroz sitno sito u drugu veliku zdjelu; pomoću gume lopaticom, gurnite smjesu kroz sito tako da ostane samo suha sirna masa. Ulijte tekućinu u aparat za sladoled i zamrznite u skladu s uputama proizvođača. Stavite sladoled u plastičnu posudu, zatvorite poklopac i zamrznuti dok se ne očvrsne u roku od 2-3 sata. prijenos posebnom žlicom za sladoled u posluživanju jela i ukrasite odlicno.
