Slijedeći ovaj jednostavan recept, možete kuhati prekrasno Quesadila za doručak punjena jajima, pržena hrskava slanina, slatka paprika i engleski cheddar sir. Da dodam pikantno нотку, подавайте с соусом сальса. Time: 55 мин.Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr tanko nasjeckane slanine
- 6 tortilja od pune pšenice
- Maslac za prženje tave
- 1 luk, narezan na kockice
- 1 crvena paprika, narezana na kockice
- 1 jalapeno, oguljeno i nasjeckano kocke
- 1/4 čl. krema za piće 10%
- 8 velikih jaja
- 3/4 čl. ribani cheddar sir
- 3/4 čl. ribani švicarski sir
- Preliv od avokada narezan, po želji
- Kiselo vrhnje za posluživanje
- Pico de gaillo umak ili salsa za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, slanina, jaja, papar slatko, jalapenos, cheddar sir, švicarski sir, avokado
Priprema recepta:
- Pržite slaninu u tavi na srednje jakoj vatri do hrskave. Položite na tanjur prekriven papirnatim ručnikom za upijajući višak masnoće.
- Uklonite svu masnoću iz tave i vratite na štednjak, stavite jaka vatra. Dodajte par žlica maslaca. kada rastopit će se i tava zagrijati, staviti luk, bugarski papar i jalapenos. Povrće promiješajte i pržite dok ne porumeni počnite omekšavati i ne dobivaju zlatno smeđu boju.
- Umutite vrhnje, jaja u zdjelu; sezona malo soli i papra. Ulijte smjesu od jaja tava s povrćem. Pomiješajte lopaticom, kuhajte pirjajte dok jaja nisu spremna. Odložite.
- Za sastavljanje upitnika zagrijte površinu rešetke na medij vatru i u nju stavite malo maslaca. Stavite tortilju roštilj i dodajte sloj sira, sloj povrća, sloj slanine, avokada, ako koristite, i završite sa slojem sira. Pokrijte drugo tortilja. Pržite s obje strane, pritiskajući dok sir potpuno ne postane rastopit će se i neće držati zajedno punjenje. Ponovite s ostatkom tortilje. i sastojci.
- Izrežite svaki od 3 upitnika na 4 trokutasta dijela. Poslužite na tanjuru s umakom od kiselog vrhnja i pico de gaio ili salse.