punjene rajčice u Brazilian
Okus rajčice može se promijeniti do daljnjeg ako se prizna na stvari. Brazilski punjeni recept od rajčice – savršen spoj okusa i arome! Dodajte kapar i masline rajčici – Originalno predjelo je spremno. Ne zaboravite ukrasiti mirisne zelje!
Brazilski punjeni tulipani od rajčice
Za kuhanje punjene brazilske rajčice trebat će:
- srednje rajčice 6 kom
- tvrdi sir 150 gr
- kaparice 1-2 žlice
- koštice maslina 100 gr
- majoneza 150 gr
- grančica bilo kojeg zelenila
- biljno ulje
- sol, papar po ukusu
Masline bez sjemena, za snažniji učinak okusa, može se zamijeniti staklenkom od artičoka u konzervi.
Možete kuhati punjene rajčice “tulipani” ovako:
Sir naribajte na sitno rernu, masline ili artičoke vrlo sitno nasjeckati, kombinirati i dodati nasjeckane kapre. Malo sol, začinite majonezom i dobro promiješajte.
Rajčice, počevši od vrha, izrezati na 3-4 latice, ne rezanje do kraja 1 cm. Pažljivo rasklopite i uklonite pulpu sjemenke.
Dobivene tulipane napunite sirovim punjenjem, stavite unutra namazan oblik i ispeći u prethodno zagrijanoj na 18 stupnjeva peći 15 minuta. Garnirajte punjene rajčice “tulipani” zelje i poslužite u vrućem a.
Ukusne ideje:
Proizvodi za punjenje mogu se samljeti u miješalici da se dobiju homogena tjestenina. Brazilski zalogaj punjene rajčice poslužite hladno, bez pečenja prvo. Vrlo djelotvoran na stolu, pored takvih će izgledati kolutovi rajčice od krastavaca.
