Puding od kruha od đumbira – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 25 minuta Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 10 kriški smeđeg kruha
- Oko 10 žlica. l. džem od đumbira ili marmelada
- 6 žlica. l. (90 gr.) Maslac (u porcijama)
- 1/3 čl. lagane grožđice
- 3 žlice. l. tamni rum
- 4 žumanjka
- 1 jaje
- 3 žlice. l. šećer
- 2. i 1/4 čl. masna krema
- 3/4 čl. plus 2 žlice. l. mlijeko
- 1 žličica mljeveni đumbir
- 2 žlice. l. smeđi šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: crni kruh, grožđice, rum, konfitu, smeđi šećer, jaja, vrhnje, mlijeko
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite kalup za puding ili plitko posuđe za pečenje zapremine 1,5 litre. mala količina maslac. U malu zdjelu stavite grožđice, ulijte rum i stavite u mikrovalnu na minutu, a zatim ostavite u pećnici. Je Dobar način da se grožđice brzo namoče i postanu sočne.
- Napravite smeđi kruh, maslac i sendviče džem od đumbira (2 žlice. l. za svaki sendvič). Trebala bi ostanite malo maslaca da ih kasnije namastite površina pudinga. Zatim narežite sendviče na pola trokuta i položite ih ravnomjerno po sredini posude. Jesam prvo stavim oblik jednog trokuta s uglom prema gore i tako dalje, a zatim pomaknite trokut dolje do ruba. Pospite grožđicama i posolite preostali rum u zdjeli.
- Umutite žumanjke i jaje sa šećerom, dodajte vrhnje i mlijeko. Izlijte trokute kruha ovom smjesom i ostavite potopite oko 10 minuta. Do ovog trenutka bit će puding spreman za slanje u pećnicu. Podmažite površinu kruha, koja strši iz umaka, omekšan s maslacem. Pomiješajte zemlju đumbir i demerara šećer i pospite ovom smjesom nauljenu presjeci i ostali dijelovi pudinga. Stavite kalup za puding lim za pečenje i stavite u pećnicu na oko 45 minuta dok umak zgušnjava, a puding ne podiže malo. Izvadite iz pećnice i ostavite 10 minuta da puding malo magarca. Izložite tanjure i poslužite u umaku od vrča.
