Prije prženja goveđeg odrezaka posutog sušenom mentom, okus koja se otkriva tijekom kuhanja i puni meso sobom. I dalje garnis pripremite ukusnu lisnatu salatu bogatu vlaknima repa blitva. Sjeckani listovi sira pomiješani s prženim u kruhu s maslinovim uljem narezanim na kockice i zalijevanjem vrućim preljevom od maslinovo ulje, češnjak, limunov sok, slatko grožđe rajčice i inćuni koji pojačavaju okus preljeva i daju mu svijetle note. Gnječena grčka feta salatu dodatni okusi i teksture. Jelo izgleda svečano i hranjiva vrijednost jednog obroka: (4 ukupno) kalorije 484, ukupne masti 26 g., zasićene masti g., proteini 44 g, ugljikohidrati 18 g, vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 35min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 hrpica blitva, izrezati stabljike, tanko nasjeckati lišće
- 4 žlice. l. maslinovo ulje
- 2 žlice. velike kocke kruha s kore
- 3-4 inćuna
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 1 žlica. grožđa rajčice prereži na pola
- Sok 1 limun
- 0,7 kg odrezak od bez kosti
- 1 žličica sušena metvica
- 0,5 tbsp. zdrobljena feta
Recepti sa sličnim sastojcima: blitva, bijeli kruh, inćuni, češnjak, grožđa rajčica, limun, govedina, metvica, feta sir
Priprema recepta:
- Stavite koricu u zdjelu. Zagrijte veliku tavu umjereno jaka vrućina.
- Dodajte 1 žlicu. l. pospite maslinovim uljem i kockicama kruha sol i crni papar. Promiješajte pržiti do zlatno smeđe boje, 4-5 min. Dodajte kruh u posudu sa sirom.
- Dodajte inćune u tavu, miješajući ih šlagom. dodati češnjak i 2 žlice. l. maslinovo ulje i pržite dok češnjak ne postane zlatno, oko 45 sekundi. Dodajte rajčicu i lagano pržite njih, zatim umiješajte limunov sok, sol i papar. uliti punite topli preljev, pomiješajte i stavite na stranu tako da zelenka venuta.
- Obrišite tavu i zapalite. Oboje narežite odrezak strane nasjeckane, sol i papar po ukusu. Dodajte u tavu preostalih 1 žlica. l. maslinovo ulje. Pržite odrezak dok ne porumeni porumeni ispod, oko 5 minuta. Preokrenite i pržite dok smeđa s druge strane, 3-4 minute za lagano pečenje. Smjestite se na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta.
- Dodajte feta u salatu i promiješajte. Tanak biftek kriške i poslužite uz salatu s blitvom.
