Grilovani losos sa salatom od kelja i jabuka garniran – idealno za laganu i ukusnu večeru, što je također brzo se kuha. Pržite ribu do zlatno smeđe boje, a kupus pomiješajte kelj s preljevom od limunovog soka i maslinovog ulja. Zatim dodajte salatu s tanko narezanim jabukama, datuljama, mljevenim sir i bademi. Svi se ti sastojci čudesno stapaju između sama po sebi, a salata je vrlo sočna, hrskava i osvježavajuća. sa njenim slatkim notama. Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 4) Kalorije 620, ukupna masnoća 36 g., zasićene masnoće, proteini 39 g., Ugljikohidrati 40 g., Vlakna, g., Kolesterol, natrij, šećer d. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta lososa (srednji dio) težak 150 g., Gust oko 2,5 cm
- 3 žlice. l. svježe iscijeđeni sok od limuna
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 hrpa kelja kupusa, izrezati stabljike, tanko nasjeckati lišće (oko 6 tbsp.)
- 1/4 čl. datumi
- 1 jabuka Hanikrisp
- 1/4 čl. sitno naribani pecorino sir
- 3 žlice. l. pržene igle badema
- 4 cjelovite žitarice
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, kelj, limun sok, pecorino romano sir, jabuke, datulje, bademi
Priprema recepta:
- Ribu stavite na sobnu temperaturu 10 minuta prije kuhanje.
- U međuvremenu u velikoj zdjeli pomiješajte limunov sok, 2 žlice. l. maslinovog ulja i 1/4 žlice sol. Dodajte kelj kupusa, papar i ostavite da se pirja 10 minuta.
- Dok se kupus gnječi, narežite datulje i jabuku tanko slamke. U kupus dodajte datulje, jabuke, sir i bademe. Papar i dobro izmiješati.
- Ribu poškropite s 0,5 tsp. sol i papar. U velikoj tavi sa s ljepljivim premazom na umjerenoj vatri zagrijte preostalo 1 žlica. l. maslinovo ulje. Povećajte toplinu do srednje. mjesto riba u tavi s kožom prema gore. Pržite do zlatno smeđe boje s jednom stranu oko 4 minute.
- Preokrenite ribu lopaticom i pržite dok nije čvrsto na dodir, još oko 3 minute.
- Rasporedite losos, salatu i peciva u četiri tanjura.
