Krumpir s kasikom sa povrće
Ne smatrajte povrće dosadnim. Čak će i apsolutni “jesti meso” posebna povrtna tepsija. Recept uključuje aristokratski sir. Roquefort ili Dor Blue dat će brokoli zelenu boju zeleni grah i drugo povrće imaju nevjerojatan okus. Cilantro zaruke a timijan čini jelo dostojno ne samo mršavog, nego i svečani stol.
Krumpir s kasikom od povrća
Da vam skuhaju povrtnu kasiku trebat će:
- Krompir iste veličine 10-12 kom
- sir s biljem ili plavi plemeniti kalup 250 g
- cilantro zelje 50 gr luk 2 kom
- prosječna mrkva 3 kom
- brokuli kupus 100 gr
- smrznuti grašak 100 gr
- grah zeleni 100 gr
- zelje timijana, začini, sol po ukusu
- maslinovo ulje
Možete skuhati povrtnu kasiku s krumpirom ovako:
Koju od sorti plemenitog sira uzeti kao osnovu pripreme su na vama. To je jedinstven sir vrsta kasike od povrća: Roquefort, Furm d’Ambert, Gorgonzola ili Dor Plava je najdivnija sudionica jela.
Ogulite i narežite svaki krumpir duž. Naribajte sir grubu rernu i posipati krumpirom.
Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Nasjeckajte mrkvu unutra vrlo malu kocku, nasjeckajte i papriku.
Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem i stavite preliven sirom, pospite začinima i solju.
Oko krumpira stavite mrkvu, luk, brokoli, grašak i grah. Povrće prelijte maslinovim uljem i
dodajte začin po ukusu. Po vrhu pospite nasjeckanu zelje cilantro i timijan. Stavite kalup u prethodno zagrijan na 160 stepeni peći 40-50 minuta.
Poslužite jelo za mršavim stolom.
Ukusne ideje:
Poslužite krumpir zdjelu s povrćem možete uz ribu ili meso. Dobro se slaže s takvim jelom od kuhane svinjetine skuhane u spor štednjak. Vrlo ekstravagantna kombinacija s pečenim kengurima sa gratin.
