Ovaj omlet za puni doručak uključuje šlag jaja, kuhani krumpir i paprika. Osim činjenice da Frittata se poslužuje ispod sloja sira, to je nakon boravka za nekoliko minuta u pećnici postaje prozračno. друзьями: 
Time: 20 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. sjeckani ostatak purećeg mesa
- 1 žlica. nasjeckani kuhani krumpir
- 6 lagano tučenih jaja
- 1/4 čl. krema
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1/2 nasjeckanog luka
- 1/2 sjeckane crvene ili zelene paprike
- Sol i svježe mljevene paprike
- 2 žlice. l. nasjeckani peršin, bosiljak ili cilantro
- 1/2 žlice. ribani cheddar sir, monterey jack ili mocarela
Recepti sa sličnim sastojcima: puretina, krumpir, sir Monterey jack, mocarela sir, luk, slatka paprika, bosiljak, cilantro, peršin, jaja, vrhnje
Priprema recepta:
- Zagrijte brojler u pećnici, u velikoj tavi s bez lijepljenja na srednjoj vatri, zagrijavajte ulje. Stavite luk i papriku pa pržite 3 minute. dodati krumpir i pirjajte do zlatno smeđe boje. dodati pomiješajte preostalo meso. U posudi umutite jaja sa vrhnjem, sol i papar. Ulijte smjesu od jaja u tavu i dodajte bosiljak, cilantro i peršin. Pospite naribanim sirom i stavite ispod brojler oko 2-3 minute, dok frite zrak.
