Recept za pitu od lonca. Torta se kuha u porcionirani oblici punjeni trešnjama s rumom i čokoladom. Odozgo kalup se zatvori tijestom s kratkim tijestom i peče u pećnici. pita подается с мороженым. 
The photoposuđe: Kon Pulos Vrijeme: 2 sata. 10 minuta Težina: Laki dijelovi: 6 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 600 gr gotova smrznuta tijesto od kratkog tijesta za tortu (korito tijesta)
- Brašno u prahu
- 1 350 gr. prepolovljene sitne trešnje
- 3/4 čl. turbinado šećer (djelomično rafinirani sirovi šećer), plus još malo za prskanje
- 1/2 žlice. lagani rum (“srebrni” ili “bijeli”)
- 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
- 1/2 žlice naribanu koricu naranče
- Fina sol
- 3 žlice. l. kukuruzni škrob
- Specijalni sprej za mast
- 6 žlica. l. hladni nesoljeni maslac narezan na čips
- 40 gr poluslatka čokolada sa 60% kakaa sadržaja (1/4) Čl.)
- Mast masnu kremu
- Posluživanje sladoleda od vanilije
Recepti s sličnim sastojcima: tijesto od kratkog tijesta, čokolada poluslatki, trešnja, vrhnje, vanilin sladoled, turbinado šećer, rum, ekstrakt vanilije, korica narandže, škrob, brašno
Priprema recepta:
- U velikoj posudi pobijte šećer, rum, ekstrakt vanilije, narančina korica i 1/4 žlice sol. Šećer bi trebao potpuno otopiti. Dodajte višnje i kukuruzni škrob i promiješajte. Ostavite 30 minuta dok bobice ne daju sok.
- Pokrijte lim za pečenje folijom i premažite posebnim sprejom. na u pripremljenu tepsiju stavite šest keramičkih kalupa za kolači veličine 13-15 cm. U svaki oblik stavite žličicu s prorezom u 3/4 Čl. bobice, na vrh stavite 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac i 2 h. l. čokolada.
- Preostalu bobičastu smjesu stavite u zdjelu, dodajte 1/2 žlice. vode i pirjati, povremeno miješajući, 5-7 minuta dok gusta. Podijelite smjesu u kalupe. Ostavite da se potpuno ohladi.
- Pospite površinu stola brašnom. Izrežite tijesto nožem 6 krugovi. Svaki od njih trebao bi biti 1,2 cm veći od promjera keramičke kalupe (koristite jedan kalup kao šablon). Komade tijesta stavite na drugi lim za pečenje i držite unutra zamrzivač prije upotrebe.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Za kuhanje koristite donju razinu pećnice. Svaki oblik obložite krugom. tijesto, čvrsto ga pritiskajući na rubove obrasca. Napravite neke rezove nožem. Pecite 45 minuta, a zatim svaku tortu premažite kremom i posipati šećerom. Pecite još 15 minuta do zlatno smeđe boje. Poslužite uz sladoled.
