Što može biti bolje od pita od bundeve – desert koji možete kuhajte ne samo na odmoru, već uživajte tijekom cijele godine, dodajući žlicu sladoleda od vanilije i veliku porciju šlaga сливок. 
Time: 1 час.35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 jedinica (225 gr.) Omekšani sir Philadelphia
- 2 žlice. konzervirani pire od bundeve
- 1 žlica. šećer
- 1/4 žlice sol
- 1 jaje plus 2 žumanjka, lagano tuku
- 1 žlica. krema s niskom masnoćom (10-12%)
- 1/4 čl. (55 gr.) Rastopljeni maslac
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/2 žlice mljeveni cimet
- 1/4 žlice mljeveni đumbir (neobavezno)
- 1 komad pripremljenog tijesta s kratkim tijestom
- Šlag za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva, filadelfijski sir, tijesto pecivo, jaja, vrhnje, ekstrakt vanilije, mljeveni đumbir, cimet
Priprema recepta:
- U posudu za pečenje promjera stavite 1 komad tijesta s kratkim tijestom 23 cm. I pritisnite prema dnu i stranama. Zavijte tijesto, lijepo dizajnirano rubovi pita. Stavite posudu za tortu u zamrzivač, tako da se stvrdne.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Nakon vremena stavite osnova je komad aluminijske folije tako da ga u potpunosti prekriva. Kalup do vrha napunite posebnim kuglicama ili suhim grahom (otprilike 900 gr.) i stavite u pećnicu. Pecite 10 minuta uklonite foliju, izvadite teret i stavite u pećnicu na još 10 minuta., dok se kolač ne osuši i počne smeđati.
- Za punjenje u velikoj zdjeli rukom pomiješajte kremu sir. Dodajte bundevu i tucite da se sastojci pomiješaju. Dodajte šećer i sol i ponovo promiješajte. Dodajte jaja sa žumanjke, vrhnje i rastopljeni maslac te umutiti. U posljednja prvo dodajte ekstrakt vanilije, cimet, đumbir (ako poslužite) i dobro pobijte.Iz nadjeva sipajte toplo kuhanu bazu i pecite 50 minuta, dok sredina ne bude gusta. Postavite tortu na žičani stalak i ohladite na sobnu temperaturu. temperatura. Izrežite na komade, na svaki komad položite veliku posluživanje šlagom ili sladoledom od vanilije.
