Domaći kolač ukrašen šlagom s Bourbonom i javorov sirup. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. Teškoća: srednja porcija: 6 – 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Cimet posipa
- 1/2 žlice. premium brašno
- 1/2 žlice. zobena kaša
- 1/2 žlice. muscovado šećera
- 1 žličica mljeveni cimet
- 7 žlica. l. hladni nesoljeni maslac, narezan na male kocke
Korzh
- 2 žlice. zgnječio kreker graham
- 110 gr. rastopljeni maslac
- 1/8 žlice mljeveni cimet
- 1 veliko jaje, lagano pobijte
- Dodatna oprema: posuda za pečenje Promjer 25 cm
punjenje
- 3 velika jaja
- 3 žumanjka
- 3/4 čl. muscovado šećera
- 1/4 čl. šećer
- 2 žlice. l. melasa
- 1,5 tbsp. pire od bundeve
- 1 i 1/4 tsp mljeveni cimet, a još više za ukras
- 1 žličica mljeveni đumbir
- 1/2 žlice mljeveni muškatni oraščić
- 1/4 žlice mljeveni klinčići
- 1/2 žlice sitna sol
- 1 žlica. masna krema
- 1/2 žlice. mlijeko
- 1/2 mahune vanilije, ostružite sjemenkama i uštedite, ili 2 žlice. ekstrakt vanilije
- 3 žlice. l. rastopljeni nesoljeni maslac
Šlag sa bourbonom i javorovim sirupom
- 1. i 1/4 čl. masna krema, vrlo hladna
- Sjemenke 1/2 Pod vanilije
- 2 žlice. l. javorov sirup
- 1-2 žlice. l. burbon (američki viski od kukuruza)
Recepti s sličnim sastojcima: pire od bundeve, više brašna sorte, jaja, vrhnje, mlijeko, hercules pahuljice, krekeri, šećer smeđa, cimet, melasa, mljeveni đumbir, muškatni oraščić, klinčići, mahuna vanilije, javorov sirup, burbon
Priprema recepta:
- Cimet u prahu: Zagrijte pećnicu na 170 ° C. U kuhinji kombinirati brašno, zobene pahuljice, muscovado šećer i cimet, lagano promucati. Dodajte maslac, dobro promiješajte. Smjesu rasporedite na list pergamentnog papira na posudu za pečenje, veličine 10 x 10 cm, Pecite koru cimeta dok zlatne boje, oko 15 min. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Položite na dasku za rezanje i nasjeckajte na male komade.
- Korzh: u zdjeli kombiniraj Graham kreker, maslac i cimet. Rasporedite ovu smjesu na dno i stranice kalupa. Odozgo namazati jajetom. Pecite na istoj temperaturi dok ne poprime zlatnu boju boja, oko 12 min. Izvadite iz pećnice i stavite u hladnjak na žicama. Prebacite tortu u staklenu posudu da se ispeče pogodan veličina.
- Punjenje: smanjite temperaturu na 150 ° C. U srednjoj zdjeli pomiješajte jaja i žumanjke sa šećerom i melasom. promiješati pire od bundeve, cimet, mljeveni đumbir, muškatni oraščić, klinčić i sol. Dodajte vrhnje, mlijeko i vaniliju, umutite. Procijedite smjesu unutra zasebnu zdjelu i ručnim mikserom umutite sa šlagom ulje.
- Pita od bundeve: smjesu izlijte na kolač i lagano pospite cimetom. Pecite dok se ne postavi punjenje po rubovima, ali kolač neće ostati mekan u sredini, od 45 min. do 1 h. Stavite na žičani nosač i ostavite da se ohladi, oko 2 sata.
- Poslužite: tortu narežite na kriške, pospite vrh pospite cimetom i ukrasite šlagom i burbonom i javorov sirup.Recept za pitu od bundeve, sa slojem jabuke, i posuto pekanima.Slatko vrhnje s burbonom i javorom sirup: u veću ohlađenu zdjelu šlag mikserom umutite, sjemenke vanilije, javorov sirup i burbon do mekih vrhova.
