Pileća večera za dvoje – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 40 min Teškoća: lagano posluživanje: 3 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
piletina
- 1,5 – 2 kg. pileći brojler
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 limun, narezan na četvrtine
- 1 limun, izrezan na kriške
- 1 glava češnjaka, oguliti
- Maslinovo ulje
- 2 luka nasjeckani
- Dodatno učvršćivanje: kuhanje konopca
Luk luk
- 1/2 žlice. suho bijelo vino
- 1/2 žlice. pileća juha
- 1 žlica. l. brašno
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, bijelo vino, luk, češnjak, limun
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C.
- Izvadite i odbacite pileće grickalice. Operite i osušite papirnati ručnik. Začinite solju iznutra. Napravite proboje leđa i trbuh cijele piletine, zalijepite češnjak. Stavite unutra četvrt pilećeg limuna. Piletinu premažite maslinovim uljem, i začinite solju i paprom.
- Prenesite piletinu na mali lim za pečenje. Sad vam treba premažite piletinu tako da punjenje ne ispada. mjesto kokoš pred sobom. Uhvatite krila i ispružite ih sad ih savijte prema unutra, ako gurnete krila ispod sebe, oni srušit će se težinom lešine. Vezite piletinu bičom za kuhanje trebate ga zvoniti, a prekrižene krajeve vezati krajevima niti pileće noge i vezati čvor. Odrežite krajeve bičeva.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte luk i kriške zdrobljenog s 2 žlice. l. maslinovo ulje, 1 žličica soli i 1/2 žlice papar. Lezite dalje pečenje luka i kriške limuna oko piletine.
- Pržite piletinu oko 1 sat 15 minuta, probodite bedro i pazite da sok koji istječe bude čist. Stavite je na jelo i pokrijte folijom, ostavite stajati 10 minuta.
- Stavite tavu na štednjak i uključite srednje jake vatre. Ulijte vino zakuhajte luk i limun te započnite struganje od sljedbenika komadi drvene žlice. Ulijte pileću zalihu i pospite brašnom. Kuhajte pire, miješajući dok se umak ne zgusne, oko 1 min. Ako se ispod piletine formiraju sokovi, ispustite ih u sok. nasjeckajte piletinu na pladanj i rasporedite među tanjure topla gravura.Ovo jelo dobro se slaže s bijelim vinom Chardonnay.
