Uštedite vrijeme u kuhinji tijekom kuhanja i čišćenja nakon nje, kuhanje umaka od češnjaka i rajčice i sočnih pilećih prsa u jednom u tavi. Završite kuhanje ovog jela u pećnici ispod grill za topljenje sira.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 4) Kalorije 329, ukupna masnoća 14 g., Zasićene masti npr., Proteini 26 g., ugljikohidrati 24 g, vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Photo of the dish: КонPulos vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 pileća prsa bez kože i kostiju (oko 250 gr. Svaka)
- 20 centimetara kruh jučerašnjeg baguette (oko 110 gr)
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1/4 čl. ribani parmezan
- 1/4 čl. plus 2 žlice. l. sitno sjeckani svježi bosiljak
- Sol i svježe mljevena paprika
- 450 gr rajčica
- 1 mala nasjeckana češnja češnjaka
- 1/4 žlice ljute papričice crvene paprike
- 0,5 tbsp. ribani mocarela sir
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, baguette, sir Parmezan, bosiljak, pire od rajčice, češnjak, crvena paprika žitarica mocarela sir
Priprema recepta:
- Izrežite pileća prsa na pola vodoravno da biste napravili 4 tanke kriške. Pokrijte s dva komada plastične omota i meso tukli kuhinjskim čekićem ili teškom tavom dok sve dok debljina komada nije manja od 1 cm.
- Izrežite koru od kruha nazubljenim nožem, a zatim mrvicu narežite na kockice. Dodajte kockice kruha u procesor za hranu, dodavanjem na taj način nekoliko komada napravite grube mrvice (dobijete oko 1 i 1/4 žlice. mrvice kruha).
- U velikoj tavi otpornoj na toplinu s neljepljivim premazom srednje topline, zagrijavajte 1 tbsp. l. maslinovo ulje. dodati krušne mrvice i kuhajte, miješajući, dok ne dobiju zlatno smeđu boju i hrskav, oko 3 min. Dodajte 2 žlice. l. Parmezan i nastavite kuhati, miješajući dok se sir ne otopi, otprilike 1 min Prebacite smjesu u zdjelu i dodajte 2 žlice. l. bosiljak; smjesu ostavite na stranu. Zagrijte pećnicu.
- Vratite tavu na umjereno jaku vatru i dodajte preostalih 1 žlica. l. maslinovo ulje. Pileća prsa u sezoni 1/4 h. l. sol i papar po ukusu; stavite meso u tavu (ako po potrebi meso pržiti u šaržama) i pržiti do zlatnožutog boja i spremnost, 2-3 minute. sa svake strane. prijenos pileća prsa u tanjuru.
- U istu tavu stavite pire od rajčice, a zatim staklenku isperite 1 žlica. vode i dodajte tekućinu. Dodajte češnjak, crvene pahuljice papar i 1 žlica. l. Parmezan sir Smanjite toplinu na srednju i kuhajte, miješajući dok se umak malo ne zgusne, oko 10 minuta. Izlijte preostalih 1/4 žlice. bosiljak i začinite solju i papar.
- Vratite piletinu u tavu, a zatim je prelijte umak. Položite preostalih 1 žlica. l. Parmezan i gotovo sve mrvice kruha. Pospite sirom mozzarelle i preostalim krušnim mrvicama. Pileća prsa pecite u pećnici dok sir ne porumeni će se rastopiti, 1-2 minute
