Korak po korak recept za romantičnu večer na Dan Ljubitelji.
Jeste li ikad spomenuli frazu “Biti muškarac” dragi. Možda će ovaj poziv na akciju dodati odlučnost, a možda će vaše kulinarske sposobnosti uspjeti. Bilo kako bilo, Ne dopustite da vam okolnosti upropaste planove za večer.
Time: 1 hour.Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 6 kokošjih bedara bez kože
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 žličica sol
- 1/2 žlice papar
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1 žlica. pileća juha
- 1/2 žlice. bijelo vino
- 400 gr. pročišćeni umak od rajčice
- 1 žličica sušeni timijan
- 1/2 žlice. l. sušeni ružmarin
- 1 žlica. l. limunska paprika
- Kuhana riža za posluživanje
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća bedra, bijelo vino, umak rajčica, limunska paprika, timijan, ružmarin, peršin
Priprema recepta:
- Na srednje jakoj vatri zagrijte ulje u tavi promjera 30 vidi namočiti piletinu papirnatim ručnikom i začiniti solju i papar. Lagano pržite piletinu sa svake strane oko 4 minute. Prebacite u jelo.
- Otopite masnoću iz tave, ostavite oko 1 žlica. l. Pržite dalje pirjajte luk dok ne omekša, oko 3 minute, a zatim prelijte vinom i nakon što dovedete do ključanja, dva puta isparite vino u roku od 3 minute Dodajte rajčicu, timijan, ružmarin i limun papar. Dodajte pečena pileća bedra i pirjajte na srednje jakoj vatri. u roku od 40 minuta
- Piletinu poslužite na podlozi od riže aromatizirane kremom maslac i umak od rajčice, izliven na vrh. Pospite peršinom jelo se dobro slaže s vinom Sangiovese.
