Svaka domaćica želi da se cijela obitelj okupi na rundi stol i uživali u njenim kulinarskim delicijama. Međutim vrlo često Želim skuhati nešto jednostavno, ali istovremeno ukusno. od ovih opcija je piletina i krumpir u pećnici, koja se može kuhati jednostavno.
Prva verzija recepta
U ovoj izvedbi mogu se koristiti dvije vrste piletine. tj sebe lešine, kao i filete. Druga je opcija idealna ako ako trebate brzo stvoriti kulinarsko remek-djelo, na primjer, za obiteljsku večeru. U ovom slučaju uzimaju se komadići piletine i u njima se vrši rez. Rezovi se moraju položiti kuhani nadjev.
Može se pripremiti koristeći sitno sjeckanu mrkvu. i luk, koji se prži do zlatno smeđe boje. Možete ići s povrćem dodajte sitno sjeckane orahe ili posebne začine. za kako punjenje ne bi ispalo iz proreza unutra
Vrijeme kuhanja
, moraju se pričvrstiti čačkalicama.
Dalje, komadići fileta pripremljeni s punjenjem moraju se valjati u tijesto. Potonji se priprema s njihovim mlijekom, brašnom i jajima. Takvi komadi uredno raspoređeni u obliku. Oko fileta mora biti raspoređeno četvrtina narezanog krumpira. Sada možete poslati jelo u pećnicu i stavite 180 stupnjeva. Za kuhanje krumpira sa piletina u pećnici trebala bi biti oko 30-40 minuta. kao dodatak takvoj salati od jela „Cezar”.
U slučaju da je potrebno pripremiti slično jelo za svečani stol, naime za primanje gostiju, vrijedi ga koristiti cijelo truplo. Princip pripreme je isti kao u prvom slučaju, ipak će proći većinu vremena jer bi to truplo trebalo marinirati i potpuno kuhati.
Prije kuhanja piletinu trljajte solju i paprom. može koristite razne biljke ili dodatne začine. obavezno koristiti za mljevenje i limunov sok. U tom je obliku potrebno leš ostavite tako da se može marinirati.
U rezove prethodno izrezane na lešinu, šaljemo nadjev, koja se može pripremiti kao u prvom receptu ili zamijeniti s kriške limuna.
Tepsija na kojoj će se kuhati krumpir s piletinom, pažljivo mazani uljem i položenom piletinom. Oko nje potrebno je staviti nasjeckani krumpir i poslati u pećnicu na sat i pol. Spremnost možete vidjeti za sat vremena jela.
Punjena piletina
Punjena piletina prilično je ukusna poslastica. Za one koji stalno kuha takvo jelo kao piletina s krumpirom u pećnici, ne problem će biti kuhanje punjene piletine. Za ovo trebate uzeti cijelo pileće truplo. Kao dodatno proizvodi za upotrebu:
- 0,2 kg šampinjona gljive;
- Luk – 1 glava;
- Jaje;
- 0,1 kg tvrdog sira;
- nekoliko češnja češnjaka;
- maslac i kiselo vrhnje.
Prije punjenja piletine morate kuhati 6 palačinki. Piletina se mora oprati, osušiti i pažljivo ukloniti njezina koža. Općenito, torba s nogama i krila. U ovu vrećicu će se položiti punjenje. kora naribajte papar i sol i stavite u hladnjak.
Meso uklanjamo iz sjemenki i šaljemo ga u mlin za meso kako bi se pretvorite u mljeveno meso. Oljuštite glavicu luka, papar i sol, i zatim šaljemo u tavu, gdje pržimo na ulju dok zlatne boje.
U istoj tavi u kojoj je pržen luk dovedite gljive do spremnosti. Oni također trebaju papar i sol. Gotove gljive, livada poslati na nadjev. Ulijte jaje u smjesu, papar i sol po ukusu i temeljito promiješajte.
Rasporedite nadjev na palačinke i pospite sirom. U isto vrijeme trebate čvrsto zamotati palačinke u peciva. Sad su spremni kako biste ih čvrsto stavili u pileću vrećicu. Vrat je bolji Šivajte ili ubodite čačkalicama. Piletina mora biti premazana kiselo vrhnje s nasjeckanim češnjakom, i na samom trupu nekoliko proboja.
Sada se može poslati u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Kuhajte piletinu 1 sat.
