Korak po korak, recept za tortu koji simulira pečeni krumpir u oguliti u foliju. Za kuhanje koristi spužvasti kolač, krema od maslaca, domaći čokoladni mastik и жевательные конфеты. Photo of the dish: Эндрю ПерселлVrijeme: 2 sata. 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 16 – 20 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. vanilija krema
- 3 slatkiša za žvakanje (marmelada za žvakanje) žuta, kao što su Mamba, Frutella ili Starburst
- 2 svježa lista metvice
- 1 žlica. l. mlijeko
- 3 – 4 žlice. šećer u prahu
- Kalup za podmazivanje (sprej za kuhanje)
- 110 gr. maslac na sobnoj temperaturi
- 2 žlice kakao prah + malo posuti
- 2 pakiranja od 500 gr. suha mješavina za pečenje bijelog biskvita ili cupcake
Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina cupcake-a, metvice, vrhnje, šećer od glazure, kakao, mlijeko, marmelada
Priprema recepta:
- Pripremite 3 okrugla kalupa promjera 23 cm, namastite ih ulje. Pripremite smjesu za biskvit prema izlijte tijesto u pripremljene oblike i pecite dok se ne skuha na temperaturi navedenoj na pakiranju. Ostavite da se ohladi.
- Napravite mastiku za tijesto da simulirate krumpir oguliti: umutiti maslac i mlijeko mikserom dok ne dobijete homogena masa. Procijedite u nekoliko faza bez zaustavljanja kakao prah i šećer od glazure. Nastavite miješati dok se ne pomiješa postat će gusta poput tijesta za kolače. Podijelite mastiku na dva jednake dijelove i oblikujte u 2 kuglice, omotajte ljepljivim filmom i stavite u hladnjak.
- Nožem odrežite kupolaste vrhove od 2 keksa. Spojite kekse međusobno, kolače sendviče kremom; Na vrh torte stavite preostali kolač od spužve s kupolastim vrhom. Izvadite tortu 30 minuta. u zamrzivač.
- Oštrim nazubljenim nožem oblikujte tortu (ostavite rezan biskvit da simulira kašu od krumpira). Cijelu tortu premažite tankim slojem kreme.
- Pospite list pergamentnog papira kakao prahom. od ohlađeni mastik valjati dva ovala 13×26 cm., posuti kakao prah (tako da se mastika zalijepi manje na kolut potreban valjati između dva lista gustog plastičnog filma).
- Pokrijte valjani oval pergamentom i pažljivo ga prebacite na kolač. Ponovite ove korake s drugim ovalom, nadimajući se ovako tako da se rubovi preklapaju nekoliko centimetara kao prikazano na slici. Višak mastike u dnu torte ne može izrezati, prekriveni su folijom.
- Od ostataka biskvita napravite da se biskvit zdrobi i ulijte u njega uvlačenje na vrhu torte.
- Proširite slatkiše za žvakanje i mikrovalnu ih peći dok ne omekša, oko 12 sekundi. Dajte im oblik komada maslac i stavite na biskvitne mrvice.
- Ocijedite listove metvice u male komadiće i pospite ih vrh torte. Dno torte zamotajte velikim limom folija.