Parfait s jogurtom, granolom i brusnicama - Detaljni recepti s fotografijama.

Parfait s jogurtom, granolom i brusnicama – detaljan prijať prípravu. Time: 1 hour. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

Jednoslojni javorov jogurt

2,25 Art. jogurt
0,25 Art. javorov sirup
Trebat će vam: 4 šalice za parfait

Dvoslojna bundeva granola

2,5 žlice. zobena kaša
0,33 Art. sjemenke bundeve
0,33 Art. nasjeckani pekan, bademi ili orasi orašasto voće
0,33 Art. pire od bundeve
0,33 Art. muskovado od smeđeg šećera
0,25 Art. javorov sirup
1 žlica. l. kanolino ulje
2 žlice začini za pita od bundeve (muškatni oraščić, aromatični paprikaš) papar, klinčić)
0,5 tsp ekstrakt vanilije
0,5 tbsp. suhe brusnice, fakultativno

3-slojni džem od brusnica

350 gr svježe brusnice
Narezana korica od 1 naranče
1 žlica. sok od naranče
1 žlica. šećer

4-slojni bučni sirup

0,33 Art. pire od bundeve
1 žlica. l. začini za pita od bundeve (muškatni oraščić, aromatični paprikaš) papar, klinčić)
1 žlica. granulirani šećer
0,5 tbsp. smeđi šećer
1 žličica ekstrakt vanilije

Recepti sa sličnim sastojcima: Hercules pahuljice, pire od bundeve, jogurt, ekstrakt vanilije, sok od naranče, narančina korica, smeđi šećer, javorov sirup, začin za pita od bundeve, pekan, sjemenke bundeve, confiture, brusnice, granola

Priprema recepta:

Granola od bundeve (musli): Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Izložite oblik veličine pola lista pergamentnog papira i lagano pospite sprejom za kuhanje. Odložite. Zbrojite zobene pahuljice, sjemenke i orašaste plodove u velikoj zdjeli. Pomiješajte bundevu pire, šećer, javorov sirup, maslac i začini u tavi i donijeti kuhati na srednje jakoj vatri. Kuhajte 1 minutu, povremeno miješajući. Skini se vatre i promiješajte u ekstraktu vanilije.
Ulijte tekuće sastojke u smjesu od žitarica i dobro Promiješati. Ispast će da je smjesa prilično tekuća. jednako raspodijelite granolu u pripremljenoj posudi za pečenje. ispeći 20 minuta, zatim pomiješajte i pecite još 15-20 minuta, dok granola neće postati zlatno smeđa i hrskava. Cool na rešetke. Prebacite u zdjelu i dodajte brusnice ako se koriste. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu 1 tjedan.
Jam od brusnica: pomiješajte sok od naranče, kiflice i šećer u loncu i stavite kuhati na jakoj vatri. kuhar, dok se šećer ne rastopi. Dodajte brusnice, uključite vatru tako da smjesa lagano pirjati i kuhati dok brusnice ne budu puknute i smjesa će postati malo gušća (postat će još gušća kada se ohladi), oko 10 minuta. Prebacite u zdjelu i ostavite da se ohladi. mošt nabavite oko 2 čaše. Ostave držite zatvorenima posuđe u hladnjaku ne više od 2 tjedna.
Javorov jogurt: Beat jogurt i 2 žlice. l. javor sirup u homogenu masu; probajte i dodajte još sirupa po ukusu. Stavite u hladnjak.
Bundev sirup: Pomiješajte bučni pire i začine za pita od bundeve u maloj tavi na srednje jakoj vatri i kuhajte dok dok se smjesa malo ne zgusne i začini daju okus, oko 3 minute .Miješajte 2 žlice. hladna voda, granulirani šećer i smeđi šećer u tavi, kuhajte na jakoj vatri i kuhajte, povremeno miješajući, dok se smjesa ne zgusne i malo po malo prokuhajte, oko 5 minuta.
Smanjite vatru na niskoj, pomiješajte pire od krumpira sa začinima i kuhajte, povremeno miješajući, 10 minuta. Nemojte davati mješavine kuhajte nakon što dodate pire, u suprotnom će sirup oblačno (čak i nakon filtriranja). Maknite s vatre i dajte smjesi ohladiti 10 minuta .Odnijeti sito, postaviti preko srednje posude veličine i položite s nekoliko slojeva gaze. Procijedite smjesu kroz cjedilo i ostavite da se polako ocijedi u posudi. U sirup dodajte vaniliju izvadite i prebacite u spremnik s dobro uklopljenim poklopcem. Sirup se može čuvati u hladnjaku ne više od mjesec dana. Tebi trebat će otprilike 1,5 tbsp.
Skupite parfem: Izložite 0,25 st. javorov jogurt u 4 kremanki. Zatim stavite otprilike 0,25 žlice. zob od bundeve kasike, jos 0,25 tbsp. jogurt, oko 2 žlice. l. džem od brusnica zatim još jogurta i još neke pečene granole. sipati Vrh 0,25 Art. bučni sirup. Poslužite na stolu.