Palačinke s višnjama – detaljan recept za kuhanje. друзьями: 
The photoPosuđe: Wayne Harley Brahman Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. mlijeko
- 1/2 žlice. voda
- 3 jaja kategorije CO
- 1 žlica. vrhunsko pšenično brašno
- 2 žlice. l. rastopljeni maslac
- Sprej protiv ljepljenja u biljnom ulju
- Trešnjev nadjev (vidi recept dolje)
- 2 žlice. l. kanolino ulje
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- Kiselo vrhnje ili jogurt za posluživanje
Trešnja punjenje:
- 1/2 žlice. sušene trešnje
- 110 gr. krem od sira na sobnoj temperaturi
- 1 žličica ekstrakt vanilije ili 1/2 mahune vanilije
- 450 gr (2 žlice.) Skuta
- 1 jaje kategorije CO
- 2 žlice. l. šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: palačinke, jaja, mlijeko, više brašna variva, kiselo vrhnje, jogurt, skuti sir, mahune vanilije, skuta, trešnja
Priprema recepta:
- Ulijte mlijeko, vodu u procesor za hranu ili blender, dodajte jaja i brašno i tukli dok ne postane glatko oko 10 sek Po potrebi skupite čvrste čestice koje su se prilijepile rubovi posude. Dodajte maslac i još malo umutite sekundi. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 2 sata ili za noć.
- Stavite tavu za palačinke promjera bez lijepljenja 25 cm na umjereno jakoj vatri, a zatim ga pospite kulinarskim sprej. Kad se tava zagrije, maknite je s vatre i ulijte 2 Čl. l. tijesto okretanjem tave tako da tijesto zatvori dno. Kuhajte 1,5 minuta. do svijetlosmeđe. Stavite na tanjur ružičastu stranu prema gore i nastavite s preostalim test.
- Stavite 2 žlice. l. višnja punjenje u donjem središtu palačinke. Zamotajte donji rub, a zatim stranice. Skrenite prema preostali rub. Ponovite s ostalim palačinkama. U tavi zagrijte žlicu kanolinog ulja i žlicu. žlica maslaca. Pržite u četiri male serije palačinke sa strane šava do zlatno smeđe boje. pažljivo okrenite i pržite s druge strane. Poslužite s kiselim vrhnjem ili jogurt. Trešnja punjenje: Krem sir u zdjeli, ekstrakt vanilije, šećer i jaja. Lagano dodajte mrvicu, prešanog ili zrnatog sira. Ulijte u malu gulaš trešnje s vodom i dovedite do vrenja. Maknite s vatre i pustite ohladiti. Procijedite tekućinu i dodajte višnje punjenju.
