Pečene palačinke s mesom pod sirom
Gastronomska moda danas favorizira prirodnost, domaća i zdrava hrana. Takve palačinke s mesom, pod sir – najukusnije i „obiteljsko“ jelo! Srdačna hrana radovat će i djeca i odrasli. Pogotovo jer je kalorični recept za palačinke sa meso, sir odličan je za ručak u Shrovetideu.
Recept za palačinke s mesom pečenim pod sirom
Tko je prva palačinka? Ne bojte se! Ako koristite naš recept palačinke s mesom pečenim pod sirom, definitivno neće biti takvih mana! U tjednu palačinki posebno su dobri! “Blagdan trbuha” – ljubitelji palačinki zovu takvu poslasticu.
Da kuham palačinke s mesom pod sirom trebat će:
- Mlijeko (bolje je kupiti srednje masnoće) – 1 litra.
- Brašno (samo pšenica, premium!) – oko 3 čaše. Ovisi o veličini jaja.
- Jaja (po mogućnosti domaća, „rustikalna“) – 3 kom.
- Luk (nije zlo!) – 1kom.
- Šećer – oko 1 tsp
Količinu soli, općenito poput šećera, bolje je dodati isključivo po ukusu.
- Soda – samo malo! (na vrhu noža).
- Suncokretovo ulje (ljubitelji arome sjemenki su bolji koristite nerafinirano) – 2 žlice.
- Punjenje (koristite miješano, što ne uključuje samo govedina sa svinjetinom, ali i piletina) – 500g.
- Sir (bilo koje vrste) – oko 100g.
- Maslac – za prženje nadjeva.
Omjer broja nadjeva u punjenju – bilo koji. za začin možete utrljati u gotov nadjev malo muškatnog oraščića oraha.
Palačinke možete kuhati s mesom ispod sira ovako:
Zagrijte mlijeko. Treba biti toplo, ali ne vruće. Uđite unutra jaja u mlijeku i tukli ih sa šećerom, solju. Kušajte ga. Sipati prosijano brašno, sipati maslac i dobro tući mikserom smjesa. Pecite palačinke tanko.
Što učiniti da se palačinke ne lijepe tavi?
Nekoliko je opcija kojima se to može izbjeći:
– Dodajte u tavu ulje žumanjak.
– Prije pečenja dobro zagrijte tavu, koristeći sol.
– Smjesu za pečenje izlijte samo na vruću na tavu.
Pržite luk na maslacu, dodajte mljeveno meso, so i pomiješajte s omiljenim začinima.
Punjene palačinke. Savijte u obliku trokuta i složite ga u posudu za pečenje. Pospite naribanim sirom i stavite budući “ukusan” u pećnici. Nakon 10 minuta, srdačna poslastica spremni!
Ukusne ideje
Mnogo je mogućnosti za tjedan “palačinke”. Ovo će jelo postati omiljeno. Ništa manje zanimljiva salata s palačinkama. Pokušajte kuhati dalje Dan palačinka! Usput, ružičasta ili crvena boja je dobra za takva jela. vino!
