Recept za tortu za palačinke s granolom, šljivama i vrhnjem od творожного сыра и сливок. Photo of the dish: ПолSirisali Vrijeme: 2 sata. Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 čl. musli (bez sušenog voća), i još malo za cijepljenje
- 2 šljive, sitno sjeckane
- 2,5 žlice. mlijeka, i još malo po potrebi
- 1/4 čl. masna krema
- 1,5 tbsp. brašno
- 6 žlica. l. (90 gr.) Nesoljeni maslac, rastopljen i malo ohladiti i još malo podmazati tavu
- 1 žlica. tučeni mekani sirni sir
- 1/2 žlice. džem od marelice ili šljive
- 2 žlice. l. šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: žitarice za doručak, džem od šljiva, Džem od marelice, mlijeko, vrhnje, vrhunsko brašno, sir skuta, šljiva
Priprema recepta:
- U blenderu pomiješajte musli i 1 žlicu. mlijeko i mljeti do skoro homogena konzistencija. Dodajte preostalih 1,5 tbsp. mlijeko, brašno i rastopljeni maslac, nasjeckajte dok ne postane glatko dosljednost. Izlijte smjesu u zdjelu, poklopite i ostavite za 1 sat. (Smjesu možete pripremiti unaprijed, staviti je u hladnjak noću i prije kuhanja ugrijte u sobi temperatura).
- Zagrijte 25-inčnu posudu s neljepljivim materijalima vatra i maslac. Ulijte 1/4 žlice u tavu. tijesto, rasporedite po cijeloj površini tave. (Ako je tijesto pregusto prije pečenja sljedeće palačinke, dodajte mu malo mlijeka). Pecite palačinku 1-2 minute prije zlatna kora. Nježno prevrnite palačinku i nastavite pržite ga s druge strane još 30 do 60 sekundi. do zlatno smeđe boje. Palačinku stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Preostale palačinke pržite tako da tavu premažete maslacem i podešavanje temperature ako je potrebno.
- Oblikujte tortu: izdvojite 1/4 žlice. krem sir za vrh torte. Jednu palačinku stavite na tanjur, namastite skuti sir. (Ako se sir slabo posipa, stavite ga mikrovalna pećnica 15-20 sekundi.). Pospite s malo muesli. Na vrh stavite sljedeću palačinku i namažite je džemom. Ponovite s ostatkom palačinki, naizmjenično slojevima skuti sir i granola sa džemom. Završite tortu palačinkom.
- U maloj zdjeli pomiješajte preostalih 1/4 žlice. skuta masna krema i 1 žlica. l. šećer, tuku dok glatka. Smjesa bi se trebala malo zgušnjavati. Mikrovalna pećnica pomiješajte šljive i preostalih 1 žlica. l. šećer. Stavi unutra mikrovalna pećnica 2 minute. Palačinke premažite palačinkom sirnu smjesu i šljive, pospite granolom. Izrežite tortu porcionirani komadi.