Osušene maline

Sušene maline Osušene maline

Najukusnija bobica nas raduje svojim okusom, iznimnim korisnost. Jam, džemovi, kompoti, pa čak i vino dobri su svugdje malina bobica. Osušene prema “pravom” receptu, za njih će biti maline niste samo vitaminski dodatak u čaju, već ste i sudionici mnogih jela: tepsije, pite, pa čak i umaci.

Osušene maline kod kuće

Zašto suhe maline?

Tada, u ovom stanju, bobica zadržava sve svoje izuzetna svojstva. Imat ćete prirodnu duksericu lijek protiv prehlade A što je zdrava poslastica! Ulijte čokoladu – dobit ćete ukusne slatkiše, samljeti u prah – gotova prirodna aroma i bojenje za mousse, sladoled, žele, vrhnje za tortu.

Pod utjecajem visoke temperature, destruktivno enzimska aktivnost u malinama, što vam omogućuje da uštedite najveće broj uslužnih programa.

Za sušenje malina možete koristiti nekoliko načina:

Osušene maline za zimu u pećnici – većina metoda čest.

Prođite kroz bobice, tako da nema plodova s ​​”trulim” insektima. Ne perite! Pokrijte lim za pečenje čistom, tankom krpom i nježno položite voće. Zagrijte pećnicu na 35-40 °.

Ako je moguće, to jest vruće sunce, ostavite da se osuši pola sata plodova. Bobice će nakon sušenja postati još ukusnije.

Voće držite oko 20 minuta u pećnici, a zatim složite za isti iznos “intermize”. Pošaljite maline da se ponovo osuše. I tako sve dok se plod ne osuši.

Osušene maline za zimu s obradom limuna sok.

„”Metoda je zanimljiva, korisna činjenica da izlaganje limunovom soku ubija sve vrste bakterija zaustavlja enzimsku reakciju.

Za sušenje odaberite sočno, neokrnjeno voće. Limunov sok trebate razrijediti na pola destiliranom vodom tako da “okupajte” bobice u njemu u potpunosti. Glavni uvjet je malina, prosušena sok od limuna ne bi se trebao „kupati“ u njemu duže od 7 minuta do plodovi nisu sakupljali tekućinu.

Ocijedite, bobice stavite na lim za pečenje (samo u jednom sloj!). Ostavite da se osuši pola sata.

Osušite u pećnici “za prijelaz” ili u sušilici. U takvim je uređajima proces brži. Samo slijedite upute i pričekajte da maline postanu “kožaste” po izgledu.

Osušene maline čuvajte u kutijama, platnenim vrećicama. Provjerite jesu li udobni, a ne vlažni. Inače se može pojaviti. kalup. Prekomjerna suhoća također nije potrebna. Možete samo ući ormar čašu vode.

Ukusne ideje

Sušenje nije kompliciran proces. Glavno je imati dovoljno vrijeme i pažnja. Inače će se bobice peći. Ako vas “procesuira” kao što je to, možete sigurno eksperimentirati dalje. Na primjer napraviti mesni prah. Ovako prirodni aditivi se definitivno ne kupuju u trgovini!

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: