Najbolji način kuhanja omleta za veliko društvo je pečenje u njemu Pećnica u velikoj posudi za pečenje ili u malim porcijama posuđa ramekinah. U pećnici će se omlet dobro dignuti, bit će veličanstven, baršunasto i prezentirano. I mljeveno meso mu se dodalo kobasice, ljuta paprika i švicarski sir gruyere napravit će ovu omlet vrlo srdačan, ukusan i uistinu poseban. Priprema se jednostavno, samo pržite mljeveno meso kobasice s lukom, pomiješajte sve sastojke s razmućenim jajetom i ispecite друзьями: 
Time: 43 мин.Težina: lako.Način obroka: 4-6. Recepti koriste volumetrijske posude. volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Maslac, za podmazivanje kalupa
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 mali luk, narezan na kockice
- 220 gr blaga pureća kobasica, uklonite ljusku
- 8 velikih jaja
- 1/3 čl. punomasno mlijeko
- 1 žličica gruba sol
- 1 crvena paprika, narezana na kockice
- 120 gr. naribani sir Gruyere
- 1/4 čl. + 2 žlice. l. nasjeckani peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, luk, kobasica, jaja, mlijeko, slatka paprika, sir gruyere, peršin
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Podmažite tankim slojem kreme posudu za pečenje maslaca dimenzija 20 x 20 cm.
- U srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte luk i pržite dok ne postane prozirno, oko 3 minute. Dodajte kobasicu i pržite dok ne porumeni meso potamniće, oko 5 minuta. Odložite tavu i ohladite.
- U velikoj zdjeli pobijte jaja, mlijeko, sol i papar dok ne kušate jednolika konzistencija, oko 20 sekundi. Dodajte crvenu papriku, 1 Čl. Gruyere sir i 1/4 žlice. peršin. Dodajte smjesu luka sa mljevenog mesa. Izlijte smjesu od jaja u pripremljeni oblik. posipati preostali sir. Pecite 20-25 minuta ili dok zlatne boje.
- Prije posluživanja pečeni omlet narežite na kriške i posolite preostali peršin. Napomena: za kuhanje pojedinačne porcije, ravnomjerno prelijte smjesu od jaja s namazanim maslacem na 4 ramekine s volumenom 240 ml. Pecite unutra 15-18 minuta.
