Muffini od brusnica od jajećih nogu – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЭндрюMcCall vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Količina: 12 muffina recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
muffins
- 1 žlica. suhe brusnice, grubo sjeckane
- 1/2 žlice. sok ruma ili jabuke
- 2,5 žlice. vrhunsko pšenično brašno
- 2 žlice prašak za pecivo
- 3/4 čl. svijetlo smeđi šećer
- 1/2 žlice sol
- 110 gr. nesoljeni maslac, rastopljen
- 1,5 tbsp. jajeta noga (slatki napitak na bazi sirovih pilećih jaja i mlijeko)
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
- Sprej za hranu
preljev
- 1,5 tbsp. vrhunsko pšenično brašno
- 1,5 tsp mljeveni cimet
- 1/2 žlice svježe naribani muškatni oraščić
- 170 gr nesoljeni maslac, rastopljen
- 3/4 tsp sol
- 1. i 1/4 čl. svijetlo smeđi šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja-noge ekstrakt vanilije, suhe brusnice, sok od jabuke, rum, šećer smeđa, muškatni oraščić, cimet
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Ispržite posudu za pečenje cupcakes za 12 zdjela. U maloj tepsiji zagrijte brusnice i rum srednje zagrijte, a zatim maknite s vatre i ostavite stajati 5 minuta. Ocijedite tekućina.
- Pripremite muffine: U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, smeđi šećer i sol.U drugoj posudi umutite maslac, jaja-noge, jaja i vanilija. Nježno intervenirajte unutra brašna smjesa. (Ne miješajte dugo, tijesto bi trebalo biti kvrgavi.) Dodajte brusnice. Ravnomjerno rasporedite tijesto između cupcakes za cupcakes.
- Napravite preljev: vrhovima prstiju pomiješajte u posudi brašno, cimet, muškatni oraščić, maslac, sol i smeđa boja šećer dok smjesa ne izgleda poput mokrog pijeska. Pospite velikodušno za tijesto.
- Pecite dok ne budu muffini zlatno smeđe boje, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izaći će čisto, oko 30 minuta. Ohladite malo u oblicima, zatim pažljivo izvadite i ohladite na žicama.
