Muffin od bundeve – detaljan recept za kuhanje. друзьями: 
Time: 1sat. 45 minuta Teškoća: lako Količina: 12 muffina u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. premium brašno
- 1 žlica. integralno brašno
- 1 žličica soda bikarbona
- 0,5 tsp sol
- 1 žličica mljeveni cimet
- 0,5 tsp mljeveni đumbir
- 0,25 tsp mljeveni klinčići
- 1/8 žlice mljeveni muškatni oraščić
- 0,75 Art. smeđi šećer
- 3 žlice. l. melasa
- 0,25 Art. kanolino ulje
- 2 velika jaja
- 1 žlica. pire od bundeve
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 0,75 Art. nemasni jogurt
- 0,25 Art. sirove sjemenke bundeve
Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, brašno cjelovite žitarice, jogurt, jaja, ekstrakt vanilije, cimet, mljeveni đumbir, klinčići, muškatni oraščić, pire od bundeve, bundeva sjeme treska
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Pokrijte obrazac za 12 mini muffins kulinarski sprej.
- U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol, cimet, đumbir, klinčić i muškatni oraščić.U velikoj zdjeli pomiješajte šećer, melasa, maslac i 1 jaje. Dodajte još jedno jaje i dobro umutite. Dodajte bundevu i vaniliju, umutite. Između dva kora dodajte brašno s njima prelijte jogurt. Umutiti sve sastojke pomiješan.
- Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za muffine i posolite sjemenke bundeve. Dotaknite kalup na kuhinjskom stolu nekoliko puta za uklanjanje mjehurića. Pecite 20 minuta, drvenim štapićem, zaglavljen u sredini jednog od muffina, trebao bi biti suh.
- Ostavite da se hladi na žicama stalak 15 minuta. Izrežite muffine u krug nožem da ih slomi. Ostaviti da se potpuno ohladi muffin bez glutena s bundevom.
