Dva recepta sa sličnim sastojcima kombinirana u ovoj pita.
Šipke napravljene korištenjem ovog recepta su kombinacija dvaju poznatih deserta, sira i peciva brownie fudge. Najlakši način za postizanje efekta mramora drvene skele, ali možete koristiti i čačkalicu ili vrh digitalnog termometra.
Time: 3sat. 45 minuta Teškoća: lako Količina: 16 kolača u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 250 gr maslac i po želji za podmazivanje folija
- 0,33 Art. kakao prah
- 0,5 tsp sitna sol
- 1,75 Art. premium brašno
- 110 gr. zdrobljena poluslatka čokolada
- 2,33 Art. šećer
- 5 velikih jaja na sobnoj temperaturi
- 350 gr krem od sira na sobnoj temperaturi
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- Trebat će vam: drveni skewer
Recepti sa sličnim sastojcima: krem sir, ekstrakt vanilije, vrhunsko brašno, jaja, poluslatka čokolada, kakao
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač u sredinu pećnice, prethodno zagrijte pećnicu 180 ° C. Napunite posudu za pečenje dimenzija 20 do 30 cm., ostavljajući dodatnih 5 cm s obje strane. Podmažite foliju uljem. kakao prah, sol i 1,5 žlice. brašno u srednjoj posudi. U tavi na srednje otopite maslac i čokoladu, često miješajući vatra. Prebacite u zdjelu i ostavite da se ohladi 10 minuta. dodati i tuku 2 žlice. šećera i 4 jaja. Dodajte brašnu smjesu, dobro Promiješati. Ohladiti 10 minuta.
- U međuvremenu umutite krem sir, ekstrakt vanilije, preostalih 0,33 žlice. šećera i 1 jaje koristeći električni Mikserom u velikoj posudi na srednje velikim brzinama. dodati preostalih 0,25 tbsp. brašno i umutiti, samo da sve pomiješate sastojci.
- Koristite 2 žlice za sladoled ili samo velike žlice da naizmjence polože dva šlag u pripremljeni oblik mješavine (dobit ćete više tijesta od brownieja od tijesta od cheesecakea, samo pokušajte smjesu rasporediti što ravnomjernije). Pokrijte countertop s kuhinjskim ručnicima. Nekoliko puta nježno spustite posudu za pečenje na radnu površinu dok tijesto ne bude izravnana (ručnici trebaju zaštititi countertop od prskanja).
- Napravite kovrče na površini: prelazite prstom dugo drvena skela kroz tijesto, trebala bi doprijeti do dna obrasca. Dobićete mrlje od mramora. Dodirnite kalup na radnoj površini još nekoliko puta za izravnavanje tijesta.
- Pecite tijesto, okrećući se usred kuhanja, dok dok se vrh ne stvrdne, a na skele zaglavljenom u sredini pite, ostat će samo nekoliko vlažnih mrvica, oko 50 minuta. Pustite da se tijesto potpuno ohladi. Upotrijebite lijevo rubovima folije da se kolač izvadi iz kalupa. Izrežite na 16 komada. Čuvati u nepropusnoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana.Recept za kolače s kovrčama “Crveni baršun”.
