Morski orasi na žaru u foliji sa začinjenom mrkvom i slanutakom – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija hrane: Ryan Dausch Vrijeme: 35 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta prugastog brancina (oko 240 gr. Svaki)
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac na sobnoj temperaturi
- 4 žlice začinjena tjestenina harissa
- 1 žličica sitno naribani đumbir
- 1 češanj češnjaka, sitno naribani
- 2 žlice limunov sok
- 300 gr naribana mrkva
- 1 žlica. konzervirani slanutak, sušen i opran
- 1/4 čl. svježi cilantro, plus više za ukras
- 1 žlica. sok od naranče (oko 3 naranče)
Recepti s sličnim sastojcima: crveni nadjev, harissa umak, slanutak, mrkva
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. U malo u zdjeli pomiješajte maslac, harissu, đumbir, češnjak, limun sok i prstohvat soli.Odvojite 4 velika lista folije tvrdoće. Na listovima raspodijelite mrkvu, slanutak i cilantro; začinite solju i papar. Na vrh mrkve stavite riblji file. Posolite ribu, a zatim stavite sa smjesom harissa. Spojite dva suprotna kraja folirati zajedno i zamotati dvaput da se zapeče. Preklopite jedan od preostali krajevi, ostavljajući jednu stranu otvorenom. Nježno sipati 1/4 čl. sok od naranče u svakoj vrećici. Preklopite i zatvorite zadnja strana, ostavljajući otvor za izlaz pare.
- Stavite vrećice na roštilj i pržite dok riba ne postane bijela, oko 15 minuta Nježno otvorite vrećice i pospite ih velikim količinom cilantro. Riba na žaru se može poslužiti tropska salsa.
