Millefeuille s divljim bobicama
Najukusniji i najukusniji francuski desert je Millefeuille torta. Recept dolazi u obzir za “sve prigode život. “Prozračna i osjetljiva poslastica mješavina bobica može postati ukusan doručak ili ukrasiti svečani stol. priprema ne oduzima puno vremena.
Millefeuille s divljim bobicama
Da napravim desert za vas trebat će:
- Lisnato tijesto bez kvasca 1 paket
- Krema najmanje 35% 200 ml
- Martini ili liker 4 žlice
- Mekani krem sir 200 g
- Šećer u prahu 3-4 žlice
- Bobica mješavina (jagode, ribizla, borovnice, maline) 300 g
Možete kuhati millefeuille s bobicama ovako:
Za pripremu francuskog deserta, ako nema kremastog skute, možete koristiti mascarpone sir. Recept koji možete pronaći na našoj web stranici.
Tijesto s kvascem razvaljajte u veliki sloj i izrežite pravokutnika 4 * 12 cm.
Prema klasičnom receptu, tijesto se reže pravokutnicima. Praksa je pokazala da u narezanim krugovima ili rombovima Millefeuille također izgleda lijepo na stolu i ništa manje ukusno (vjerojatno ste htjeli prenijeti ovu misao)
Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom i rasporedite trakice. Test. Broj ubranih krupica mora biti više od tri ( 9, 12, 15, itd.). Stavite tavu u hladnjak na 20-25 min. Zatim ohlađeno tijesto pošaljite na prethodno zagrijano na 220 stupnjeva pećnica.
Napravite kremu od bobica desert:
Skuhajte sir ili mascarpone sa šećerom u prahu dodavanjem tanka struja martinija. Beat 5-7 minuta. ohlađenu kremu umutite u zasebnu šalicu. Kombinirajte koricu s vrhnjem i lagano miješajte drvenom lopaticom. bijela “oblak” bi trebao ispasti veličanstven, sa mjehurićima zraka.
Isperite mješavinu bobica i osušite papirnatim ručnikom. velika jagode narežite na kriške.
Pobrašnjene kekse stavite na tanjur. Svaki premaz slojem krema sa slastičarskom vrećicom ili žličicom. Na kremu nježno položite bobice i prekrijte drugom tortom. Položite opet vrhnje i bobice, na vrhu još kolač.
Klasični francuski Millefeuille sastoji se od tri torte s slojevi vrhnja i bobica. Gornji sloj pospite šećerom u prahu.
Ljeti ne želite uključiti pećnicu. Millefeuille kolači mogu zamijenite slatkim kruhom ili tankim krekiranim kolačićima.
Ukusne ideje:
Francuski desert u društvu čarobnog tiramisua napravit će bilo koji Stol je svečan i romantičan. Poslužite vruće za deserte voćni čaj ili domaće vino sangria. Pripremite deserte za izlaz „bis”.
