U Meksiku se Mollete često kuha za doručak – otvoreno vruće sendviči, vrlo ukusni i zadovoljavajući. Rezan molletni kruh, koji je svoje ime prenio u sendvič, raširio na limu za pečenje i posipati velikodušni sloj pire pečenog graha, namaz je Osnova meksičke kuhinje. Pospite naribanim sirom i ispecite u pećnici dok se sir ne rastopi. Ponekad, posebno na jugu zemlje, gotovi moleti na vrhu također prekrijte salsu, mesom ili umakom pico de gaillo od svježe rajčice, luka i paprike. On daje sendvič sočnosti i svježine ukusa. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 15 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 – 6 rola bolilo, pola baguette, peciva za pod sendviči ili polovice talijanskog kruha
- 430 gr. meksički prženi grah
- 2 žlice. topljeni sir, mljeveni (mocarela ili cheddar)
- Pico de gallo umak, salsa, guacamole, chorizo, puretina i / ili pršut i slično za preljev (neobavezno)
Recepti s sličnim sastojcima: tost, pečeni grah, sir
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C.
- Stavite izrezane peciva na lim za pečenje s ravnom stranom gore. Po vrhu ravnomjerno rasporedite prženi grah. Pospite velikodušno sir.
- Pecite 8-10 minuta ili dok se sir ne rastopi i počne do smeđe boje. Poslužite toplo, ležeći na vrhu pico de gallo, salsa, chorizo - sve što voliš!
