Meksička tepsija “Strata” s kobasicom chorizo

Strata mnogo liči na kiseli puding od kruha, takav je lagani ručak koji bi mogao biti kuhana noć prije. Ovo meksičko jelo je napravljeno od komadići kruha, chorizo kobasice i zelene čili paprike koje prethodno namočen u mješavinu mlijeka, jaja i vrućeg соуса. Foto meksička tepsija Time: 9sat. 25 minuta Poteškoća: lako.Na obrocima: 4-6. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 450 g. Kobasice za prženje “Chorizo” ili mljevene svinjetine sa začini: paprika, korijander, origano, papra, sušeni češnjak
  • 7 – 8 kriški (2,5 cm debljine) bijelog kruha, nasjeckanog velike kocke
  • 3 kom svježe ili 115 g konzervirane zelene čili paprike, ispusti tekućinu
  • 2 žlice. punomasno mlijeko
  • 120 gr. (8 žlica.) Rastopljeni maslac
  • 1 žlica. l. ljuti umak
  • 6 velikih jaja
  • Gruba sol i svježe mljevena paprika
  • 2,5 žlice. nasjeckani topli cheddar sir
  • 1 žlica. kiselo vrhnje
  • 1 zreli avokado, oguljen i na kockice
  • Sok od limete
  • Zrela rajčica narezana na kockice, za posluživanje
  • Svježe rastrgani cilantro ostavlja za posluživanje

Recepti s sličnim sastojcima: kupat (kobasice za prženje), mljeveno meso svinjetina, chorizo kobasica, bijeli kruh, čili papar, mlijeko, umak začinjena, jaja, cheddar sir, kiselo vrhnje, avokado, sok od limete, rajčica, cilantro

Priprema recepta:

  1. Pecite čili papričice u pećnici s funkcijom roštilja, povremeno prevrćući se s kliještima dok ostavljaju vrata odškrinuta tako da pusti par da izađe. Stavite u zdjelu, poklopite i pričekajte da se ohladi. Ogulite i naribajte.
  2. U tavi zagrijte malo maslinovog ulja. Dodajte mljeveno meso i kuhajte, miješajući drvenom žlicom, dok pržiti. Odvodite višak masnoće.
  3. Na dno posude za pečenje stavite kruh. Stavite na vrh prženo mljeveno meso, a zatim prženi čili.
  4. U zdjeli pomiješajte zajedno mlijeko, ghee, ljuti umak i jaja, sol i papar po ukusu; izlijte smjesu na pržene paprike čili. Pospite sirom. Pokrijte i stavite u hladnjak preko noći ili čak 2 dana.
  5. Prije posluživanja ostavite jelo da se zagrije na sobnu temperaturu. temperaturu i predgrijati pećnicu na 160 ° C. ispeći stratum 1 sat.
  6. U međuvremenu, miješajte kiselo vrhnje u kuhinji, Sok od avokada i limete te začinite solju i paprom.
  7. Pospite slojeve rajčice i cilantrom, poslužite s kiselim vrhnjem i avokado.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: