Med baklava u obliku peciva prsti " - Detaljni recepti s fotografijama.

Medna baklava u obliku peciva “Gospini prsti” – detaljan prijať prípravu. Time: 1sat. 15 minuta Težina: srednja Količina: 64 kom. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
- 1.1 sirup:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

700 gr. filo tijesto (oko 32 lista)
900 gr. grubo nasjeckane pistacije
2 žlice. l. granulirani šećer
600 gr maslac
1,5 tsp mljeveni cimet
1/8 žlice mljeveni klinčići

sirup:

2. i 1/4 čl. granulirani šećer
1,5 tbsp. voda
1/4 čl. med
2 kriške limuna (0,3 cm debljine)
1 štapić cimeta
3 pupoljka klinčića

Recepti sa sličnim sastojcima: filo tijesto, pistacije, limun, cimet, klinčići, sirup, med

Priprema recepta:

U 2 litarskoj tavi od nehrđajućeg čelika sve pomiješajte sastojaka za sirup, dovedite ga do vrenja, smanjite toplinu na slaba i kuhajte 15 minuta. Uklonite tavu s vatre, uklonite limun i začine i ostavite da se sirup ohladi na sobnu temperaturu.
Zagrijte pećnicu na 190 ° C. U postavci za obradu hrane mlaznicu, na vrh stavite pistacije i žlicu šećera matice. U pulsnom načinu rada tuku ih dok ne dobijete veliku mrvicu. nije samljeti predugo, inače će se orasi pretvoriti u pastu. Mljevene pistacije iz kombajna prebacite u zdjelu.
U loncu na vrlo laganoj vatri polako otopite kremastu ulje. U međuvremenu u zdjeli dobro izmiješajte mljevene pistacije, cimet i klinčići. Uzmite 4 lista filo tijesta i namastite svaki list rastopljeni maslac, šireći listove kao podmazivanje. Kad su 4 lista spremna, nalijte 1 šalicu na vrh orašaste smjese i tijesto razvaljajte do kraja. Zarolajte roladu kao može biti gušće, pokušavajući ne razvaljati tijesto. Baklava bi trebala izgledati poput dugog cilindra. Ponovite preostale korake. listova, svaki put koristeći 4 kom.
Izrežite kolut na 5 cm duge komade i svaki umočite rastopljeni maslac, pa stavite na lim za pečenje. Stavite tavu u pećnicu na 25-30 minuta, dok baklava ne postane zlatno smeđe. Peć izvadite iz pećnice s reverima uklonite svaki komad s papira za pečenje, umočite u sirup i stavite na grill do stakla viška tekućine. Ako se sirup pokrene zgušnjava, možete ga malo zagrijati. Poslužite u malim limenice za muffine na pladnju Savjet: Baklava za ovaj recept ispada puno, ali može se pohraniti u gustu plastičnu vrećicu s zatvaračem nekoliko dana. Količina sastojaka može se smanjiti. polovica (koristeći samo jedno pakovanje tijesta).