Čokoladna torta s sorbetom od maline i limuna – detaljan prijať prípravu. The photoposuđe: Cana Okada Vrijeme: 2 sata. 25 minuta Težina: Laki dijelovi: 8 – 10 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 blagovaonica žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac, rastopiti
- Mekani maslac za podmazivanje kalupa
- 3/4 čl. fini kolači od čipsa od čokolade (otprilike 90 c.)
- 1 žlica. l. šećer
- 1400 ml. mekani sorbet limuna
- 1400 ml. meki sorbet od maline
- 170 gr tamnu čokoladu, sitno nasjeckajte
- 1/3 čl. masna krema
Recepti s sličnim sastojcima: čokoladni kolačići od čipsa, limun sorbet, sorbet od maline, tamna čokolada, vrhnje
Priprema recepta:
- Iz pergamentnog papira izrežite traku duljine 60 cm i pergament 15 cm. Podmažite okrugli 20 cm. Kalup sa dnom kreme koja se može skinuti ulje. Zatim čvrsto pritisnite papir na rubove kalupa.
- U zdjeli pomiješajte zdrobljene kolačiće, šećer i rastopljeni maslac ulje. Stavite smjesu na dno kalupa i čvrsto pritisnite. Stavite tortu u zamrzivač na 15 minuta.
- Na vrh torte stavite sloj limuna od sorte limuna površina. Stavite u zamrzivač na 45 minuta. Izložiti drugi sloj sorte maline i stavite natrag u zamrzivač fotoaparat 45 minuta
- Zagrijte kremu u mikrovalnoj, dodajte čokoladu i ostaviti 1 min., a zatim miješati dok ne postane glatko. Tortu izvadite iz kalupa i prebacite na jelo. Prelijte čokoladu i stavite u zamrzivač na 10 minuta, dok glazura ne ometa neće otvrdnuti.
- Tortu odmah poslužite ili spremite u zamrzivač u roku od 2 dana.