Malina štrudla – detaljan recept za kuhanje. prijatelji: 
Fotografija jela: Kang Kim Vrijeme: 50 min. Težina: lagani dijelovi: 6 – 8 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 170 gr skuta, sobna temperatura
- 1,5 tbsp. šećer u prahu, a također i za posipanje
- 90 gr. krem od sira, sobne temperature
- 2 žlice. l. pšenično brašno
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
- 5 listova smrznutog filo tijesta, otopite
- 6 žlica. l. rastopljeni maslac
- 6 žlica. l. zgnječeni krekeri od cjelovitih žitarica
- 1 žlica. malina
Recepti s sličnim sastojcima: skuta, šećer u prahu, krem sir, premium brašno, ekstrakt vanilije, filo tijesto, krekeri, maline
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Skušajte sir u blenderu do homogene konzistencije. Dodajte šećer od glazure, krem sir, brašno i ekstrakt vanilije, miješajte dok ne postane glatko.
- Položite listove tijesta na ravnu površinu i malo pokrijte mokri kuhinjski ručnik. Izrežite list pergamentnog papira malo veći od lima tijesta. Stavite pripremljeni pergamentni lim 1 sloj tijesta sa širokom stranom okrenutom prema vama (ostatak listova tijesta držite pokrivene). Tijesto premažite sa 1 žlicom. l. ghee i posipati 1 žlicom. l. zdrobljeni kreker. Pokrijte drugim slojem tijesta, ponovo ga namastite i pospite krekeri. Ponovite s preostalim slojevima tijesta, ostavite malo količina maslaca i krekera za širenje štrudla.
- Ispunite nadjev prema testu, ostavljajući uvlaku 2,5 cm od dugih rubova i 5 cm od kratkih rubova. Po vrhu pospite maline. Počevši od dugog ruba, umotajte nadjev u tijesto pergamentni papir. Štrudlu premažite preostalim uljem i posolite preostale mrvice.
- Stavite štrudlu s pergamentom na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Pecite do zlatno smeđe boje, otprilike 18 min., Okrećući tavu tijekom pečenja. smjena štrudlu na dasci za rezanje i potpuno ohladite. posuti šećer od glazure.
