Za razliku od tradicionalnih engleskih skona, ove su pecive veće slično mekim kolačićima, ali pripremaju se od istih sastojaka: brašno, jogurt, jaja, prašak za pecivo, maslac. Ispada da je tijesto tekuće i da se borovnice mogu umiješati u njega, bez da ih ošteti. Prethodno ih uvaljajte u brašno da ne budu utopljen i lijepo raspoređen na svakom kontru. Izložite žlicom slobodnog oblika na lim za pečenje i pecite do zlatne boje smeđa. A zatim premažite gotove lepinje narančastom glazurom. svoj citrusne note savršeno se kombiniraju sa slatkim borovnicama i делают вкус выпечки ярче. 
Time: 1 час.Težina: srednja Količina: 6-12 kom. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Skåne
- 2 žlice. brašno + po želji valjati bobice
- 1 žlica. l. prašak za pecivo
- 1 žličica sol
- 1/3 čl. šećer
- 1/4 čl. maslac, ohlađen i nasjeckan kriške
- 3/4 čl. jogurt ili vrhnje
- 1 jaje
- 2 žlice. svježe borovnice
Narančasta glazura
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 2 žlice. šećer u prahu
- Sok i sok od dvije naranče
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer, maslac kremasto, jogurt, vrhnje, jaja, borovnice, šećer od glazure, naranče
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Prosijati brašno u veliku zdjelu, prašak za pecivo, sol i šećer, dobro promiješajte. Koristeći dva vilice ili rezač tijesta, dodajte maslac. čips maslac treba premazati brašnom i nalikovati mrvice.
- U drugoj posudi pomiješajte jogurt i jaje, pa umiješajte brašna smjesa. Pomiješajte sve sastojke, ali nemojte ih snažno mijesiti tijesto.
- Borovnice uvaljajte u brašno da pokriju sve bobice, pa kad pečenjem neće potonuti na dno padina. U tijesto umiješajte borovnice pokušavajući je ne srušiti. Stavite tijesto u veliku žlicu nehlađeni lim za pečenje.
- Pecite 15-20 minuta do zlatno smeđe boje. Ranije ohladite skonsku kocku nanošenjem narančaste glazure.
- Da biste napravili glazuru od naranče: pomiješajte maslac na vodenoj kupelji, šećer, narančina korica i sok. kuhar, dok se maslac i šećer ne otope i smjesa se ne zgusne. Maknite s vatre i tuku smjesu dok glatka i tako da se malo ohladila. Poprskajte glazure po školjkama ili ih četkajte i pričekajte dok dok se glazura ne stvrdne i ne postane dosadna.
