Začinjeni kolači s lukom – jedno od najpopularnijih kineskih jela kuhinju. Ovo je jedna od sorti ravnih kruha, koja inače poznata u mnogim kuhinjama svijeta. Slijedeći ovaj recept, napraviti takve kolače u tavi lako je i kod kuće условиях. 
Time: 16 мин. Teškoća: lagano posluživanje: 6-8 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Umak od umaka
- 1,5 žlica. soja od soje s malo soli
- 1 žlica. l. rižin ocat
- 1 žlica. l. ljuti umak od čilija, kao što je umak sriracha
- 1 žlica. l. šećer
- 1 žličica prženo sezamovo ulje nego što se može zamijeniti
- 1 žličica pržene sezamove sjemenke
- 1 velika kriška svježeg đumbira, nasjeckana
- 1/2 hrpe zelene cilantro, lišća i stabljika
kolači
- 1 veliko jaje
- 3/4 čl. voda
- 1 žličica prženo sezamovo ulje
- Prstohvat soli
- 1 žlica. brašno
- 1/4 čl. sitno sjeckani cilantro
- 1/4 čl. sitno sjeckani zeleni luk
- 1 žlica. l. pržene sezamove sjemenke
- Maslac od kikirikija za prženje
Recepti sa sličnim sastojcima: soja sos, rižin ocat, umak sriracha, šećer, sezam, korijen đumbira, cilantro, jaja, brašno, luk zeleni, kikiriki maslac
Priprema recepta:
- Za umak: Umiješajte sve sastojke umaka od dip posudu i ostavite da se kuha dok kuhate palačinke. Izvadite đumbir i kilantro prije posluživanja.
- Kuhajte luk kolače: stavite jaje, vodu, Sezamovo ulje i sol u blenderu i dobro izmiješajte. dodati brašno i miješajte do jednolične konzistencije guste kreme. Umiješajte cilantro, proljetni luk i sezamove sjemenke. Zagrijte veliku neljepljiva tava na umjerenoj vatri; dodajte 1 žličicu. kikiriki maslac i namažite ih papirom za papir ručnici. Izlijte polovicu tijesta okretanjem i naginjanjem tepsije tako da da ga rasporedite na dnu posude jednim tankim slojem. Pecite dok ne kuha oko 2 minute. Tortu preokrenite lopaticom i pecite na drugoj strani oko 1 minutu. Stavite luk za tortu na tanjur i kuhajte drugo preostalo tijesto. kriška trokuta ili ih valjati i izrezati na komade. Poslužite kolače s umakom od dip dip.
